Tegnap éjjel, Mesterszakács visszavitte a versenyzőket az iskolába… hogy több mint 300 éhes gyermeket etessen! A 3. hét blogjához, Chef Graham Elliot megadja nekünk a gombát a válogatós általános iskolai ízlésvilágban, a sajttorta erejében és a bromanciák feltörésében.
SheKnows: Vannak gyerekeim, de a tegnap esti csapatkihívás során a házi szakácsok felé tépő gyermekcsorda pánikrohamot okozott. Ki készítette el az ötletet egy általános iskola etetésére?
Graham Elliot: Azt hiszem, erről beszélgettünk az 1. évad óta - tudod, milyen szórakoztató lenne nem csak a gyerekeket bevonni, hanem elvinni az iskola udvarára.
SK: Határozottan! Tehát a cél az volt, hogy finom, egészséges ebédet készítsenek a gyerekeknek. Mit gondolsz, miért választották a gyerekek a piros csapat csirke teriyakiját a kék spagetti helyett?
GE: Hmm… Azt hiszem, a gyerekek íze megváltozott, és a csirke teriyaki az édes, savanyú és sós remek keveréke. És bármennyire is szereti mindenki azt gondolni, hogy a gyerekek csak rögöket vagy mogyoróvajat, zselét vagy spagettit és húsgolyót akarnak enni, ez valahogy onnan fejlődött ki. Szóval azt hiszem, ez a jövő reményének jelét mutatja.
SK: Milyen receptekre nem unatkoznak a gyerekeid - Mylo, Conrad és Jedediah?
GE: A gyerekeim szinte bármit megesznek, ezért mi elkészítjük a saját verzióinkat - mindent a tésztától a halig. Szórakoztató, ha korán elkezdik őket, különböző dolgokat próbálnak ki.
SK: Rendben, a nyomáspróba következett… de nem azelőtt, hogy Jordan, akinek csapata veszített, három embert kellett megmentenie. Mondd meg az igazat: Megmentetted volna magad, mint ő?
GE: Igen úgy gondolom. Erről beszéltünk mindhárom bíró - hogy ez egy verseny. Étkezési kihívás, és az egész műsort lefedi, a cél az, hogy megpróbáljunk nyerni, tehát minden adott lehetőség tisztességes játék. Kapitány vagy addig a pontig, amíg a csapatod elveszítette, és most egyénként fent vagy, és minden lehetőséget meg kell élned. Azt hiszem, ha Jordan lenne az, vagy valaki szándékosan rosszat tenne valaki másnak, hogy előrébb jusson, az egy másik történet. De amikor csak választási lehetőséget kap: „Hé, itt akarja menteni magát, és nem kell foglalkoznia vele?” Olyan, mint persze!
SK: Nos, a következő alkalommal, amikor a nyomásgyakorlás sajttortát tartalmaz, hívjon bátran, hogy segítsek a megítélésben…
GE: Tudod mi a vicces? A show alatt élő tweetem volt, és egy csomó ember - valamilyen okból a sajttorta kihívás miatt - például: „Ha valaha további kóstolókra van szüksége, szabadon lejöhetek.” Tehát valami a sajttortával kapcsolatban rezonál emberek.
SK: Hm, ez a legjobb. De komolyan, Krissi, Cathy és Eddie „lenyűgöző” sajttortákat raktak ki. Mit tettek jól, amiből mindannyian tanulhatunk?
GE: Nos, Gordon lenyűgöző… azt mondom, hogy finom! (nevet) Szóval igen, nagyszerű volt - azt hiszem, Krissié volt a személyes kedvencem. Egyszerűen finom volt és nagyon jól sikerült. A sajttortánál a textúráról van szó. Szeretem a vastag sajttortát, amiben minden krémes van.
SK: A rejtélyes dobozos kihívás során Gordon a versenyzők mellett főzött, és rövidebb idő alatt felvert egy ételt, mint amennyi időmbe venném, hogy kivonjam a hozzávalókat a dobozból. Komolyan, hogyan csinálta?
GE: Nos, ő Gordon Ramsay - bármire képes, éppen ezért olyan szórakoztató, hogy vele együtt megcsinálhatom a műsort. Az előző szezonban főznöm kellett a versenyzőkkel, és ez nagyon szórakoztató... de ugyanakkor megijedsz. Szóval szórakoztató volt nézni, ahogy Gordon ugyanabba a helyzetbe kerül, de emelje a következő szintre - csak sétálni, teát inni és lógni elég vicces volt nézni.
SK: Ha ha, az volt. Nem volt annyira vicces az a tény, hogy Howard megint feldühítette a srácokat, ezúttal a nyers halak lemeze miatt. Kicsit meglepődtem, hogy Joe nem dobta ki... azt hiszi, van neki egy lágy pontja?
GE: Howard jó srác, de nem vagyok benne biztos, hogy miért végzi folyamatosan az alján. Nem hiszem, hogy lágy folt vagy favoritizmus lenne számára, de folyamatosan alig boldogul. Ennek ellenére jól teljesít a csapat kihívásaiban.
SK: A másik oldalon James bekerült az első háromba, és a személyisége kezd kibontakozni. Szó szerint hangosan felnevettem, amikor azt mondta: „A sorsunk az ő kis, apró, hátborzongató kezükben van” a gyerekekről. Ő csak egy szuper vicces fickó?
GE: Azt hiszem, a személyiség egy része lassan elkezdett előjönni tőle, de ezek voltak az éjszaka legviccesebb sorai, gondoltam... amikor azt mondta, hogyan fog meghalni, amikor a gyerekek jönnek… és a Luca „európai, ezért kiszámíthatatlan” megjegyzése szép volt ragyogó.
SK: Nos, Luca megnyerte a doboz kihívását, cupcakes -t választott a többieknek, és eltávolította Jordan keverőjét. Gondolod, hogy a megfelelő embert választotta ki, hogy megpróbáljon felbukkanni?
GE: Igen, szerintem Jordan ezen a ponton élenjáró, és ezzel a lépéssel Luca Mr. Character - felhívja őt, amiért nem ment le a közmondásos hajóval és ezzel az egésszel. Szóval igen, azt hiszem, valószínűleg helyesen hívta. Jordan egy kemény fickó, akit korán el akarsz vinni, hát igen... okos.
SK: Meglepett, amikor visszahívta Lucát, hogy megkóstolja Jordan süteményeit, hogy ő ilyen őszinte és bókoló?
GE: Nos, azt hiszem, Luca szinte őszinte a hibához! Tudod, nincs igazán szűrője; csak nagyon ártatlan abban, ahogyan főz és napközben megy. Olyan, mintha itt lenne az ideje, hogy felmenjen, és kemény fickót játsszon, és „Ez rendben van” - ilyesmi -, de ő így szólt: „Nagyszerű, megtarthatom?” Szerintem eredeti.
SK: Az emberek - különösen Jonny - nagyon szomorúak voltak, amikor látták, hogy Graham elmegy. Mennyire nehéz megakadályozni a versenyzőkkel kapcsolatos személyes érzéseit, hogy beavatkozzanak a bíráskodásba?
GE: Mindig nehéz, és mindenkinek van története. Tudod, az emberek egy részének gyerekei vannak otthon, és ezzel kapcsolatban tudsz lenni, és meg akarod győződni arról, hogy ők lépnek fel. Soha nem szórakoztató azt mondani valakinek, hogy lejárt az ideje. És igen, nem veszi észre, hogy ezek közül a versenyzők közül sokan már kialakítottak kapcsolatot egymással, és ezt mindig szomorú látni... amikor ezek szakítanak.
SK: Tudom, azt hiszem, ott törtél fel egy bromance -t! Tehát még csak egy dolgot kell tudnom... valahányszor megkóstolja az ételt, felemeli a fejét és kissé oldalra, és angyali, távoli pillantást vet az arcára. Például minden alkalommal. Hova mész abban a pillanatban?
GE: Valaki más is ezt kérdezte - mondtam, hogy inspirációt várok az Úrtól! (nevet) Nem, ez vicces… Azt hiszem, harapok egyet, aztán csak félrenézek, és megpróbálok mindent elemezni. Szeretem nézni a villát, a formákat és a textúrákat és a színeket, majd amikor kóstolok, csak gondolok mindenre, ami átmegy rajtam azon a ponton, hogy miről beszélnek az összetevők... nem hallom a történetet, nem gondolok a versenyzőre, hanem csak a tényleges harapást száj.
Bővebben Mesterszakács
INTERJÚ: MesterszakácsGraham Elliot ételei a 2. héten
INTERJÚ: MesterszakácsGraham Elliot beszél a 4. évad premierjéről
Top 10 valóságshow tévéműsor: Gordon Ramsay
Nézzen vissza hetente!
Látogasson el a kulisszák mögé minden epizódban, ha minden csütörtökön követi a séf Grahammel tartott heti Q&A üléseinket. Van valami, amit haldoklik, hogy megkérdezze a szakácsot? Ossza meg kommentben, és kérdése felmerülhet!
