Cukkini népszerű tagja a nyári tök család. Ez a meleg évszakos zöldség tavasszal és nyáron bármikor termeszthető.
Cukkini népszerű tagja a nyári tök család. Ez a meleg évszakos zöldség tavasszal és nyáron bármikor termeszthető.
Az utolsó fagy után bármikor ültessen cukkinit magból. Sok kertész cukkinit ültet kétszer a szezonban hogy lehetővé tegye a nyári és késő őszi betakarítást. Ültesse a magokat körülbelül 2 vagy 3 láb távolságra egymástól, ha sorokban ülteti, vagy ültessen 2 vagy 3 növényt egy dombra a dombültetéshez. A tökfélék családjának más tagjaival ellentétben a cukkini növények bokrosak, és magasra és szélesre nőnek, ahelyett, hogy a kertben terpeszkednének. Tegyen talajtakarót a növények köré, hogy a gyümölcs ne érintkezzen közvetlenül a nedves talajjal.
A többi tökhöz hasonlóan a cukkini növények is külön hím és nőstény virágot termelnek, és általában némi segítséget igényelnek a beporzáshoz, tehet egy kis, tiszta ecsetet ecsettel a hím virágok belsejében, hogy összegyűjtse a pollent, majd ecsettel a női virágok belsejében elosztja azt. Csak a nőstény virágok teremnek gyümölcsöt, és a nemek közötti különbséget a nőstény virág töve mögött található apró cukkini alapján ismerheti fel.
Beporzás után, cukkini gyorsan nőnek. Szüretelje le a gyümölcsöt, amikor még kicsi (körülbelül 6 hüvelyk hosszú) és gyengéd a legjobb ízért. Unokatestvérével, a téli tökkel ellentétben a nyári töknek (például a cukkininek) vékony héja van. Puha, és megkarcolhatja az ujjával. Ha a cukkinit túl sokáig hagyják a szőlőn, a héja megkeményedik, és a cukkini íze romlik. Korán és gyakran válasszon. A cukkini betakarításakor kesztyűt kell viselnie; a növények levelein és szárain apró tövisek vannak, amelyek puszta kezek számára eléggé irritálóak lehetnek. Magán a tökön kívül, akkor is enni a cukkini virágokat!
