Ina Garten visszatért az Instagramra! Miután rövid szünetet tartott a platformon való közzétételben - Garten utolsó bejegyzése fekete négyzet volt a #BlackoutTuesday tiszteletére - a mezítlábas Contessa üdvözölte a tegnapi napot egy hétvégi sütési projekttel, amely úgy néz ki, hogy minden árát megér erőfeszítés. A hétvége felé indult Garten egy gyönyörű rácsos héjú őszibaracktortát nyárra tökéletes és újabb okot ad arra, hogy ez alatt megengedjük magunkat csonthéjas szezon.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Hétvégi projekt! Rácsos tetejű Peach Pie-t készítettem, ami talán a legjobb őszibarackos lepény, amit valaha készítettem. Hozzáadtam a narancshéjat és a narancslevet, amitől az őszibarack íze lesz..hát..barackos! Jó hétvégét! Peaches from @thesistersmarketco Recept link a profilban. #maradj biztonságban
Egy megosztott bejegyzés Ina Garten (@inagarten) on
„Hétvégi projekt! Rácsos tetejű Peach Pie-t készítettem, ami talán a legjobb őszibarackos lepény, amit valaha készítettem. Hozzáadtam a narancshéjat és a narancslevet, amitől az őszibarack íze lesz..hát..barackos! Jó hétvégét! Peaches from @thesistersmarketco Recept link a profilban. #maradjon biztonságban ” - írta a híresség szakácsa.
Hé, ha Ina Garten azt mondja, hogy ez a legjobb őszibarackos lepény, amit valaha készített - és úgy gondoljuk, hogy ő készített néhányat a napjában -, számoljon velünk!
Mielőtt elindulna az élelmiszerboltba, hogy felvegye heti szükségleteit, itt van egy rövid áttekintés a hozzávalókat, amelyeket fel kell készíteni, hogy Önnek és családjának édesebb módot adhasson az ötös a nap.
Szükséged lesz két és fél kiló érett őszibarackra (körülbelül hat nagy őszibarackra), egy narancsra, amelyből fél teáskanál héját lereszelhetünk, és egy negyed csésze levére. A friss termékektől eltekintve gondoskodnia kell arról is, hogy kéznél legyenek az alapvető sütési összetevők, például univerzális liszt, cukor, tojás, vaj és kukoricakeményítő.
Kezdje azzal, hogy Garten -re hivatkozik Tökéletes pite kéreg recept az alap elkészítéséhez, és előmelegítjük a sütőt 400 fokra. A töltelékhez egy közepesen felforralt vizes edényt vízzel, majd addig főzzük benne az őszibarackot, amíg a héja késsel könnyen le nem válik. Tegye a főtt őszibarackot hideg vízfürdőbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot. Egy őszibarackot fél centis darabokra vágunk, félretesszük, és a maradék őszibarackot egy hüvelykes karikákra vágjuk.
Egy kis serpenyőben keverje össze a felkockázott őszibarackot és a narancshéjat és gyümölcslevet a felsorolt mennyiségű cukorral, kukoricakeményítővel és vajjal. Pároljuk a keveréket pár percig, amíg sűrű nem lesz, mielőtt összekeverjük az őszibarack karikákkal és pár evőkanál liszttel.
Ezután szerelje össze a tortát a rácsos tetejű kialakítással, és süsse 45-60 percig. Vegye ki a lepényt a sütőből, ha a tészta megpirult és a töltelék pezsgő lesz. Hagyja kihűlni, hogy élvezze, és melegen vagy szobahőmérsékleten tálalja. Lásd a teljes recept itt.
Dekadens desszerteket szeretne? Mielőtt elmész, nézd meg Ina Garten legjobb csokoládé receptjei az alábbi galériában:
