Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Lehet, hogy a Halloween véget ért, de szerencsére a levesszezon itt marad. Amint hidegre fordul az idő, azon kapjuk magunkat, hogy meghittségre vágyunk leves receptek nagyjából napi szinten. Van a sűrű és krémes, mint a töltött sült burgonyaleves, gomba- és vadrizsleves, és a metélt, mint pl. ramen, pho és csirke tojásos tésztával. De néha a legegyszerűbb levesek a legjobbak, pl Giada De Laurentiis‘ (szerzője Giada Olaszországa) húsleves fehérbab és zöldek leves. Nem csak teljes kényelmes étel hideg éjszakákon tele van olyan táplálékkal is, amely egészséges és erős lesz a kint süvítő téli széllel szemben.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
Mint De Laurentiis legtöbb receptje, ezt a levest határozottan olasz hajlammal rendelkezik. Escarole-t, keserű levelű zöldet kér a levesbe, bár helyettesíthető vele a bébi spenót (Mi is szeretjük használni a mustárzöldet az ilyen levesekben, amelyek főzés után jelentősen megpuhulnak húsleves).
Az olasz ihletet kiegészíti egy köret frissen reszelt Parmigiano-Reggiano sajttal (a parmi héja is használható a húsleves dúsítására), és egy édeskömény virágpor ill. szerves méz virágpor.
Ezek a köretek fényűzővé varázsolják a levest. Ami nagyszerű, mert szeretjük a titokban egyszerű receptet. A leves többi részét hagyma, sárgarépa és zeller klasszikus kombinációjával készítik, amelyeket olívaolajon izzadnak meg néhány összetört fokhagymagerezddel. A leves felforrósodik a pirospaprika pehelytől (tehetsz hozzá Calabriai chili paszta), majd a cannellini konzerv babot és a csirkehúslevest hozzáadjuk az edénybe (vegaleves használatával a recept húsmentes maradhat). Adjuk hozzá a zöldeket, és főzzük puhára, és ez tényleg ilyen egyszerű.
Természetesen számos módja van annak, hogy a receptet saját magad pörgesse át. Cseréld ki a cannellini babot csicseriborsóval, adj hozzá főtt morzsolt olasz kolbászt, a végén tegyél bele egy maréknyi friss, apróra vágott fűszernövényt – bőven van lehetőség játszani. De egy dolgot feltétlenül meg kell tennie, hogy ezt a levest egy nagy darab kenyérrel tálalja, mert az utolsó csepp finomságot is fel akarja szívni a táljából.
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:
Nézze meg: Kipróbáltuk Ina Garten Overnight Mac & Cheese-jét, és teljesen megértjük, miért törte össze az internetet
