Bobby Flay most alkottuk meg álmaink reggelijét, és az ősztől megszállott szívünk szerelmes! A Food Network sztárja megosztotta a recept tök ízű palacsintához, amely gazdag karamellszószt tartalmaz, amely megkérdőjelezi minden enélkül elfogyasztott reggelijét.
A sütőtökös-ricotta palacsinta receptje dekadens csípős alma-almabor karamell szószt tartalmaz, amely kihagyhatatlan. Ezek elkészítése két óra tíz percet vesz igénybe (a pihenőidővel együtt), és megéri!
„Imádom a sütőtök aromáját, különösen azokat a fűszereket, tudod, és a palacsintákat, csodálatosak” – mondja Flay a videóban. „Az ünnepek alatt muszáj inom valamit sütőtökkel, így a palacsinta nagyon jó módszer – különösen villásreggelire.”
Először is győződjön meg arról, hogy minden hozzávaló kéznél van ehhez a desszertszerű reggelihez. A szószhoz fahéjrudakra, almás pálinkára, tejszínre és egyebekre lesz szüksége. A palacsintához sok egyéb hozzávaló mellett sötétbarna cukor, fahéj, őrölt gyömbér, író, ricotta és sütőtökpüré kell.
Ezután kezdje a csodálatos szósszal. Keverje össze a tejszínt, a fahéjat és a többi fűszert és a hozzávalókat egy közepes lábasban. Miután felforraltuk, hagyjuk állni, amíg egy másik serpenyőben elkészítjük a karamellt. Keverjük össze a kettőt, szűrjük bele a meleg tejszínt a karamellbe, folyamatosan keverjük, és ügyeljünk a forró, bugyogó karamellre. Ezt tartsd melegen egy tálban, vagy tedd hűtőbe legfeljebb két nappal korábban, és tálalás előtt melegítsd fel.
Amikor eljött a palacsinták elkészítésének ideje, két tálra lesz szüksége. Az egyikben a száraz hozzávalókat, a másikban a nedves hozzávalókat habosra keverjük. Keverjük össze őket, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl, és hagyjuk állni 15 perctől egy óráig. Ezután süsd meg a palacsintát a szokásos módon, majd öntsd meg karamellszósszal és egy csésze crème fraiche-val.
Bobby Flay ezt a három szakácskönyvet ajánlja, amelyektől a hálaadásnapi ételek olyan finomak lesznek. https://t.co/mkIugej5yU
— SheKnows (@SheKnows) 2020. október 23
„Az alma, a karamell, a sütőtök és az összes fűszer nagyon jól passzol egymáshoz” – tette hozzá Flay.
Nem ő az egyetlen, aki így gondolja – az emberek a megjegyzésekben megosztották dicséretüket a recepttel kapcsolatban.
„Ez a recept biztosan bevált nekem. Én egy tök fanatikus vagyok.❤ nam” – írta egy ember. Valaki más megjegyezte: „Dekadens és finom! Nahát! 👍🏻”
„Flay, mint cukorbeteg, ezzel megölsz engem!! Most holnap reggel szeretném elkészíteni ezeket” – viccelődött egy másik.
Ha finomat szeretnél esik reggeli, meg kell kóstolni ezeket a puha, tökös palacsintákat. Ezek lennének a tökéletes csemege egy hűvös hétvégi reggelen!
Szerezd meg Flay teljes Pumpkin-Ricotta palacsinta receptjét ITT.
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:
