Tojás Lehet, hogy a tökéletes reggeli étkezés, de tudtad, hogy szuperételek is? A szuperélelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyeket tápanyagban gazdagnak tartanak, és rengeteg vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak, amelyek jót tesznek az egészségnek. Különösen a tojás javíthatja az izomnövekedést és -javítást, és segíthet a súlyszabályozásban. Nekik is van immunrendszer támogatja és jót tesz az Ön számára szív, csont és agy egészsége. A 2020. évi étrendi irányelvek tanácsadó bizottsága az USDA még a tojást is a csecsemők és kisgyermekek fontos első táplálékaként javasolta.
Ez az ajánlás olyan kutatáson alapult, amely kimutatta, hogy a tojások korai bevezetése olyan csecsemőkbe, akik fejlődésükben készen állnak a szilárd ételek fogyasztására, segíthet csökkenteni a tojásallergia kialakulásának kockázatát. Ha már beépítetted a tojást az étrendedbe, máris jó úton jársz, amikor az egészséged fontossági sorrendjét illeti. De ha egy kis meggyőzésre van szüksége arról, hogy miért kell a tojásnak az étrendjének részét képeznie, olvassa el az alábbiakban a tojással kapcsolatos egészségügyi tényeket és előnyöket.
A tojás tele van vitaminokkal
A tojás B-, E- és D-vitamint tartalmaz, amelyek a kalcium hasznosulásának fontosságáról ismertek, de jótékony hatással lehetnek az erős immunitásra és az általános egészségre is. Az E-vitamin viszont zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy felszívódik, és zsírként mozog a szervezetben. A májban és a zsírszövetben raktározódik, és akkor kerül felhasználásra, amikor a szervezetnek szüksége van rá. Fő szerepe, hogy antioxidánsként hat, csökkenti az oxidatív stresszt – ami károsíthatja a sejteket. Az E-vitamin immunrendszer-erősítő is, amely segít a betegségek leküzdésében. Végül a tojásban van B-vitamin.
A B-vitaminnak nyolc fajtája létezik, amelyek mindegyike segít energiává alakítani az elfogyasztott fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat. A B2-vitamin (riboflavin) segíti a szervezetet a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és létfontosságú szerepet játszik a szervezet energiaellátásának fenntartásában. A B5-vitamin (pantoténsav) fontos az anyagcseréhez, a bőr egészségéhez, az idegrendszerhez, valamint segíti a szervezetet a szénhidrátok, fehérjék és zsírok feldolgozásában. A pantoténsav az antitestek szintézisét is serkenti, így nagyszerű az immunrendszer számára. A B12-vitamin segíti a fehérjeszintézist is, és hozzájárul az erős ideg- és vérrendszerhez.
Kolint is tartalmaznak
Ha kismama vagy, érdemes lehet tojással is felvenni az élelmiszerboltok listáját. A tojás kiválóan alkalmas a terhességre, mivel a legmagasabb szintű kolint tartalmazzák, amely a magzati agy egészségéhez elengedhetetlen tápanyag. Az agynak és az idegrendszernek is szüksége van kolinra a memória, a hangulat és az izomszabályozás szabályozásához, valamint a test sejtjeit körülvevő membránok kialakításához. Országos Egészségügyi Intézetek. És bár kis mennyiségű kolint képes előállítani a májban, a kolin nagy része a szervezetben az elfogyasztott ételből származik, ezért ha legközelebb kint jár, ne felejtse el megragadni azt a dobozt tojás!
És csökkentheti a koleszterinszintet
Egyes tyúkok rizskorpából álló takarmányt kapnak, amely fitoszterolokat termel a tojásban, amelyek a jelentések szerint csökkentik a magas koleszterinszintet. A fitoszterolok eléggé hasonlítanak a koleszterinhez, hogy fogyasztásuk után a szervezetünk azt gondolja, hogy koleszterint eszünk, holott ez egy növényi forma. Ezenkívül néhány tyúkot olyan táplálékkal etetnek, amely tengeri moszatot is tartalmaz, ami hozzájárul a tojás kulcsfontosságú jódforrásához (egy nélkülözhetetlen része a pajzsmirigyhormon-termelésnek), és antioxidánsok, amelyek fontosak a lipidanyagcserében és oxidatív stabilitás.
Japánban, ahol a tengeri moszat és a jód az emberi táplálkozás nagyra becsült összetevője, ezeknek a tápanyagoknak tulajdonítják, hogy hozzájárulnak Japán hosszú élettartamához. (a leghosszabb a világon), javítja a koleszterin-egyensúlyt és a vércukorszintet, segít az allergiák kontrollálásában, a mellrák megelőzésében és öregedésgátló.
Plusz hozzáadott ásványi anyagok
A foszfor és a kalcium a szervezetben található ásványi anyagok, amelyek szükségesek az egészséges, erős csontok növekedéséhez, valamint a szív, az idegek és a véralvadási rendszerek általános funkcióinak ellátásához. A foszfort a szervezet könnyen megemészti természetes forrásokból, például tojásból, diófélékből és babból. A lenmag egy szuperélelmiszer is, amely tele van tápanyagokkal és megtalálható a tojásban. Egy evőkanál jó mennyiségű fehérjét, rostot és omega-3 zsírsavat biztosít amellett, hogy gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás.
Most, hogy jobban megérted miért a tojás kiváló élelmiszer, amelyből mindannyiunknak többet kellene ennünk, győződjön meg róla, hogy mindent megtesz hogy táplálja az elmét és a testet, akár reggel elfogyaszt egy tojást, akár jógával vagy séta. Egy kevés sokat segíthet a helyes táplálkozásban, különösen, ha kihasználja a tojás minden egészségügyi előnyét.
