Ha szeretné bővíteni ízlésvilágát és egy -két korsóval ünnepelni, de nem tudja, hol kezdje, van egy jó hírünk az Ön számára!
Kirrily Waldhorn, az önvallomású „Sördíva” itt van, hogy kalauzolja Önt a Pilsners és hordozók egy oktatási útra, amellyel a legjobbak közül megfőzheti a sörét idő.
A sör a világ egyik legrégebben elkészített itala. Valójában a régészek azt feltételezik, hogy a sör fontos szerepet játszott a civilizációk kialakulásában. De kétségtelenül szerény kezdeteitől kezdve a sörfőzés teljesen új szintre került az elmúlt években.
Kirrily Waldhorn, sörtanácsadó szerint A sör díva, Az ausztrálok, akik szeretik a sört, még soha nem voltak ilyen jóak.
„Nagyjából minden elképzelhető sörfajta elérhető Ausztrálián belül, beleértve a helyben készült, ausztrál sörök hihetetlen választékát”-mondja. „Az innovatív sörfőzdék új generációjának köszönhetően, akik nem félnek kockáztatni, sokféle van Ausztráliában söröket kínálnak, a Pilsnertől a portékákig, az aranysárgáktól a borostyánsárgákig és a hordós érleléstől a savanykáig. ” magyarázza.
Szóval, honnan tudja egy lány, hogy mit és mikor válasszon?
Főzet minden ízléshez
Waldhorn azt javasolja, hogy gondolja át az alkalmat, és kivel iszik, amikor a tökéletes sört választja.
„Nyáron talán gyümölcsös, funky Saisont választanék; télen fülledt, sima vaskos... természetesen sok van a sörök között. Ha sört vásárol, hogy megoszthassa valakivel, jó ötlet megérteni az ízlését - élvezi -e könnyebb, gyümölcsösebb ízeket a sörben, vagy élvezik az alkalmi sétát a sötét oldalon? ” ő mondja.
Társaságra vágysz, miközben iszol? Itt találja Németország legjobb sörét Ausztráliában >>
Természetesen ekkor választható a könnyű vagy testes, pörkölt vagy krémes, és a legfontosabb-hogy társa inkább a komló által vezérelt sört, friss aromákat vagy malátás stílust, karamellt és csokoládét kedvel karakterek.
„A sör kiválasztásakor minden bizonnyal számos szempontot figyelembe kell venni, de sok szórakozás is benne van kiválasztva néhány különböző üveget a megosztáshoz, és fedezze fel, hogy melyiket részesíti előnyben ” - lelkesedik Waldhorn.
Tökéletes párosítás
A tökéletes főzetet keresi sertéshús mellé egy bonyolult Apák napi ünnepre? Vagy talán van egy sör odakint, amely lelki társára talált egy csokoládé fondüban?
A sör hihetetlenül összetett ízű, és Waldhorn szerint nincs olyan étel, amelyet a sör ne tudna javítani.
„Minden étel -ital párosítás első leckéje annak biztosítása, hogy az ízek kiegyensúlyozottak legyenek, és hogy az egyik ne győzze le a másikat” - tanácsolja. „Kérdezd meg magadtól, hogy a sör kiegészíti az ételt? Vannak hasonló ízjellemzők, amelyek finom harmóniában működnek? Vagy a sör szájpadtisztítóként működik? ”
A királyodnak megfelelő apák napi lakomához Waldhorn azt javasolja, hogy párosíts angol nyelvű borostyán sört egy mennyei, lassan főtt sertéshas mellé. "A sörben található karamell karakterek minden bizonnyal fokozzák a sertéshúsban található megfelelő karamellizációt, és a sör is átvágja a has gazdagságát" - mondja.
„Alternatívaként a sörrel vert halat és chipset egy ropogós, tiszta Pilsnerrel párosítva mesés példa arra, hogy a sör mennyire képes tisztítani a szájpadlást”-javasolja Waldhorn.
Ha igazán kalandosnak érzi magát, párosítson egy gazdag, dekadens vaskosat egy csokoládés pudinggal. "Ez egy igazán varázslatos kombináció, amelyet mindenkinek meg kell próbálnia legalább egyszer életében!"
Az elkötelezettség szabályai
Végezetül néhány szó arról, hogyan élvezze a legjobban a sört.
„Vegye ki a palackból vagy a dobozból, és egy pohárba” - mondja Waldhorn. „Az aromák elengedhetetlenek az ízesítéshez, amelyek több mint 75 százalékát teszik ki ízlésünknek. Ezért forgassa meg az üveget, engedje el az aromákat, vegyen be mély lélegzetet az orrán keresztül, és álljon meg, mielőtt megkóstolná. Természetesen akkor kortyolgatod, megfontolod az ízeket, majd lenyeled, mivel csak itt tapasztalhatod meg a sör teljes keserűségét a szád hátsó részén ” - mondja.
Több sörös jóság
Készíts saját sörös sampont
DIY sör kenyér a saját konyhájából
2 nagyszerű Guinness recept
