Amikor egy ételhez egy kis plusz kell valami valami ösztönösen a pirospaprika pehely vagy a Sriracha szósz után nyúlhat, hogy felhevítsen. De érte Giada De Laurentiis, minden a calabriai chili pasztáról szól, más néven a „minden idők kedvenc ízfokozójáról”. Darált calabriai chilisből készült, és a gyümölcsös, fűszeres íz, amely meleget ad, de nem borítja el a palettát – és ez elengedhetetlen kelléke a calabriai chilis garnélarákos tészta receptjéhez.
Calabriai chili paszta, amelyet De Laurentiis a Giadzyn keresztül árul, hasonló a Scoville-mérő cayenne-éhez, de ízének mélysége az, ami megkülönbözteti a többi fűszerestől. fűszerek. Lágy, meleg és kissé gyümölcsös, ez a törött paprika meg fogja adni, ahogy De Laurentiis mondta egy legutóbbi Instagram-videó: „Egy kis extra meleg, bébi”, miközben finom, üdítő meleget ad az öltözékedhez tál.
$10.50
Ez a paszta pedig kötelező darab De Laurentiis számára Calabriai chilis garnélarák tészta. De Laurentiis szerint ez az étel olyan érzést kelt, mintha „az Amalfi-parton hajózna”, citromos, fűszeres garnélarákjával. De Laurentiis egy kis fokhagymát, olívaolajat és sót is ad a garnélarák pácjához, és miközben a garnélarák átitatja ezt a finom ízt, megfőzi a tésztáját (a sajátját használja
Ezután feldobja a garnélarákját párolt hagymával és aszalt paradicsommal. És ha minden megfőtt, ideje feldobni a tésztát a garnélával és tálalni (természetesen frissen reszelt parmezánnal és bazsalikommal)!
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) által megosztott bejegyzés
Megragad De Laurentiis calabriai chili tésztájának teljes receptje itt és vegyen fel egy üveget Calabriai chili paszta miközben a Giadzy webhelyen tartózkodik. A Sriracha jó meg minden, de néha a calabriai chili az hogy sokkal jobb!
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:
