Giada De Laurentiis Alfredo karfiol receptje annyira krémes – SheKnows

Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.

Mindig igyekszünk több zöldséget beilleszteni az étrendünkbe, a hozzáadástól kezdve reszelt cukkini sós parmezán gyors kenyérhez hogy spagettit cseréljek spagettitök. De Giada De Laurentiis van egy trükkje, amely lehetővé teszi a zöldségek és a tészták fogyasztását is. Karfiol alfredó receptet készített, olyan krémes szósszal, amelyre esküdni lehet, hogy valamilyen kemény tejszínnel készült. De nem, ez csak a karfiol ereje, ha jól csinálják!

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés

Sokan kiborulnak, amikor megpróbálnak egy hagyományos olasz receptet megváltoztatni, de De Laurentiis szó szerint megírta az olasz konyháról szóló könyvet (Giada Olaszországa: Az én receptem az LA Dolce Vita-hoz), így megbízhat benne. A szósz elkészítése nagyon egyszerű. Egyszerűen fel kell forralnia és össze kell turmixolnia egy fej apróra vágott karfiolt vajjal és fűszerekkel, majd összeforgatja főtt tésztával, reszelt parmezán sajttal és tésztavízzel. Ha mindent erőteljesen összeforgatunk, egy selymes, ízes mártást kapunk, amely bevonja az al dente tészta minden falatát.

De Laurentiis használ Setaro Strozzapreti tészta, aminek a neve lefordítva azt jelenti:…pap fojtogatók. Kínos! A furcsa névtől eltekintve ennek a tésztának minden darabja körülbelül ziti hosszúságú, két oldala be van hajtva a közepébe, így rengeteg hely van a De Laurentiis receptjében szereplő krémes karfiolszósz felszívásához. De tényleg, használhatod kedvenc tésztaformádat a szószhoz, bár mi ezt ajánljuk bronz vágott tészta, aminek jobb az állaga.

Ez az egyszerű krémes karfiol alfredo recept úgy is fogyasztható, de még több zöldséggel párosítva is finom. Szeretünk bármi zöldet hozzáadni egy krémes szószhoz, még a karfiolból készült szószhoz is – gondoljunk csak a spenótra, a sült vagy párolt brokkolira, az édes zöldborsóra vagy a kelkáposztára.

De ami a legfontosabb, ne felejts el minden adagot megtölteni még több parmezánnal.

Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:

Kapcsolódó történet. A vásárlók imádják ezeket a párnázott futózoknikat, amelyek megtámasztják az ívet, és szárazon tartják a lábukat a „zúzó nyári melegben”

Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagne-tekercseit