A sikeres otthoni szakácsok tudják, hogy az ünnepek szórakoztatásának titka az oldalban rejlik. A szezonális köretek ellopják a látványt az ünnepi ünnepségeken, és sok bulizni vágyó számára a töltelékkel vagy szalonnás sült krumplival púpozott tányér lehet az ünnepi étkezés legjobb része.
Egy csavar a hagyományon
Az üdülési házigazdák a hagyományos ünnepi oldalakat csavarhatják át olyan összetevőkkel, amelyek biztosan tetszeni fognak. Az ízletes ízfokozók, mint például a szalonna és a sonka, szinte bármilyen köret ízét gazdagítják, és ellenállhatatlan ízkombinációt alkotnak.
„Sok hagyományos körethez a sertéshús jelenti a titkos összetevőt a zöldség- és burgonyareceptek ízének fokozásához” – mondja Ceci Snyder, az Országos Sertéshúsügyi Hivatal munkatársa. „Ha sertéshúst teszünk az oldalakra, az egész étkezést egy másik ízszintre emelheti.”
Sertés az oldalon
A szalonnával, kolbásszal vagy sonkával készült, ízes-dús köretek biztosan örömet okoznak a nyaralóban. Dobja fel étlapját ezekkel a köretekkel:
- Szenzációs töltelék: Az egyszerű töltelék felpezsdítésének egyik legegyszerűbb módja, ha beleszórjuk a főtt kolbászt, szalonnát vagy sonkát. Remek töltelékkombinációk közé tartozik a kukoricakenyér, a sonka és a zsálya; kolbász, gomba és petrezselyem; és bacon, alma és dió. Nyűgözze le vendégeit Vadrizs töltelék áfonyával vagy Kukoricakenyér, Kolbász és Alma töltelék.
- Gyönyörű zöldek: Ahhoz, hogy a párolt zöldbab ropogós legyen, dobja meg főtt és morzsolt szalonnával. Vagy próbálja meg díszíteni a kelbimbót úgy, hogy vékonyra szeletelt prosciuttóval és parmezán sajttal díszíti.
- Pompás burgonya: Felélénkül sült krumpli a főtt szalonna, kecskesajt, parmezán sajt és hagyma finom kombinációjával töltve meg őket. A vendégek érkezése előtt sült burgonyát, és tálalás előtt szalonnás-sajtos keverékkel tegyük a tetejére.
