Nem kell kenyérszakértőnek lenned ahhoz, hogy Martha Stewart Focacciáját elkészíthesd – SheKnows

készítése focaccia úgy tűnik, hogy a kenyérhez haladó szintre lenne szükség kenyérsütés tudás. De aszerint Martha Stewart, az ízletes és gyógynövényes focaccia elkészítése alig vagy egyáltalán nem igényel kenyeret, és valójában csak körülbelül 15 percet vesz igénybe az elkészítése – és minél kevesebbet dolgozol a tésztával, annál jobb lesz.

Kapcsolódó történet. A Costco-tagok szeretik ezt az új szendvicset, amely a raktárakban kedvező áron kapható

„Mutasson otthon szőtt vendégszeretetet azzal, hogy elkészíti ezt az egyszerű, dagasztás nélküli focaccia receptet, amely ízletes koktélparadicsom, fokhagyma és kakukkfű öntete” – olvasható Martha Stewart augusztus 29-i Instagram-bejegyzésében. olvas. „Sütd meg előző este vagy reggel, és tálald a négyzeteket jó minőségű olívaolajjal és balzsamecettel.”

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés

Nak nek készítsd el ezt a koktélparadicsomos focaccia kenyeret, először össze kell gyűjtenie az univerzális lisztet, élesztőt, cukrot, sót, kakukkfüvet, hideg vizet és olajat a tészta elkészítéséhez. Először a száraz hozzávalókat keverjük össze, majd a nedves hozzávalókat addig dolgozzuk, amíg nedves tésztát nem kapunk. Ha nem marad száraz liszt a tálban, ideje, hogy az élesztő működjön. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk legalább 12 órán át (vagy legfeljebb 18 órán át) pihenni.

Miután az élesztő megnégyszerezte a tészta térfogatát, tegyük át a tésztát egy olajozott tepsire, és osszuk el egyenletesen úgy, hogy ujjainkkal mélyedéseket adunk a tésztához. Ezután még másfél órát hagyjuk kelni.

Végül melegítsük elő a sütőt 500 fokra, és dobjuk meg az olajon a paradicsomot, a fokhagymát és a pirospaprikát, majd szórjuk egyenletesen a tésztára. Körülbelül 15-20 percig sütjük, amíg a kenyér megpuhul és aranyszínű lesz, majd kivesszük hűlni. Ezután készen áll a darabolásra és tálalásra.

Miután sikeresen elkészítette a focaccia-t, most kísérletezhet úgy, hogy mindenféle feltétet hozzáad alkotásaihoz, például sajtot, olajbogyót, rozmaringot stb. Barátait és családját annyira lenyűgözi, hogy azon kaphatja magát, hogy pékség nyitásának gondolatával zsonglőrködik.