Giada de Laurentiis „réteg nélküli” lasagnája a ropogós szélekről szól – SheKnows

Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.

Amikor egy finom, megnyugtató olasz ételre vágyunk, mindig odafigyelünk Giada De Laurentiis ötletekért. Több szakácskönyvet írt Olaszországról és az olasz ételekről (imádjuk Giada Olaszországa: A La Dolce Vita receptjeim), de attól sem fél, hogy felcseréli a dolgokat, és modern pörgéseket ad a klasszikusokhoz. De Laurentiis különösen tehetséges a tésztaételek újragondolásában, beleértve a lasagne-t is. A múltban leegyszerűsítette vele ezt az időigényes réteges klasszikust lasagne tekercs recept, és most megosztott egy receptet az Instagramon, amely a lasagnét lapos tepsivé varázsolja anélkül, hogy rétegezésre vagy tekercsre lenne szükség.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés

Ez

lasagne recept A De Laurentiis-ben minden megtalálható, amit szeretünk a klasszikus ételben: sok ricotta, mozzarella és parmezán; fűszeres olasz kolbász; marinara szósz (akár minőségi üveges márkát is használhatsz, mint Raóé, időt spórolni). De van egy nagy különbség. Ahelyett, hogy ezeket az összetevőket egy rakott edénybe rétegezné, De Laurentiis összekeveri a marinarát, a kolbászt, a főtt lasagne tésztát és egy kis sajtot egy nagy tálban, majd egy tepsibe keni. Még több sajtot tesz bele, majd addig süti a lasagne lapos tepsit, amíg aranybarnára nem válik, és olvasztott sajttól pezseg.

Annak érdekében, hogy a tészta átsüljön, De Laurentiis feldarabolja szárított lasagne tészta mielőtt forrásban lévő vízben előfőzzük őket. Sütőben fejezik be a főzést, és puhára szívják fel az extra marinát.

A lapos lasagna legjobb része az, hogy sokkal ropogósabb darabokat készít, mint a hagyományos réteges lasagne, amely gyakran túl sok nedvességgel rendelkezik ahhoz, hogy valóban ropogóssá váljon. A tepsi szélei ropogós tészta sarkokkal és olvasztott ropogós sajtdarabokkal lesznek tele, ami nagyjából minden lasagne legjobb része.

Próbáld ki egyszer ezt a lapos lasagne receptet, és lehet, hogy soha nem fogsz visszatérni a régi módszerhez.

Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:

Kapcsolódó történet. A „Rolls Royce of Food Storage” készlet jelenleg 30 dollár alatt van az Amazonon

Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagne-tekercseit