Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Amikor kicsik voltunk, szinte nem volt klasszikusabb és hangulatosabb étel, mint a grillezett sajt paradicsomlevessel. A grillezett sajt általában margarinnal, amerikai sajttal és fehér kenyérrel készült; a leves általában Campbell sűrített paradicsomleves volt konzervdobozból, víz helyett tejjel, amikor kedvünk volt. Felnőttként is újra és újra visszatérünk ehhez a hideg időjárási klasszikus kombóhoz, de manapság néha valami frissebbre vágyunk, mint a sűrített konzervleves. Így amikor Martha Stewart közzétette a krémes paradicsomleves krémmentes receptjét Instagram, azonnal felkeltette az érdeklődésünket.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Mindig is szerettük az állagát krémes paradicsomleves, de ha zsíros tejszínt adunk a leveshez, eltompíthatja a többi ízt, például a paradicsom élénk savasságát, amely általában segít egyensúlyban tartani az édességet.
Stewart más módszert választ. Ahelyett, hogy tejszínnel sűrítené a paradicsomlevest, lisztet használ, és roux-t készít. Stewart vajban és olajban párolja az aromás anyagokat, majd hozzáadja a lisztet, és egy percig főzzük forró zsírban, hogy a nyers liszt ízét eltávolítsa. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és a húslevest, és az egész edényt addig főzzük, amíg a paradicsom le nem omlik. Ez a tökéletes egyedényes recept.
Clarkson Potter jóvoltából.
$13.76
Ahogy az edény elbuborékol, a lisztből származó keményítőmolekulák besűrítik a folyadékot. Miután a levest megfőtt, összeturmixolják, ami be is sűríti, és azt a gazdag, krémes testet adja, amelyre gyakran vágyunk – zsíros tejszín használata nélkül. An merülő turmixgép ezt rendkívül egyszerűvé teszi. A vegán vajat is könnyedén felhasználhatod tejmentes, krémes paradicsomleves elkészítéséhez.
Az Amazon Basics jóvoltából.
$33.54
Egy másik plusz bónusz, ha a semmiből készíti saját krémes paradicsomlevesét, az az, hogy szabályozhatja a nátriumszintet. Egy adag hagyományos sűrített paradicsomleves a napi ajánlott nátrium akár 21 százalékát is tartalmazhatja.
Ha legközelebb kedvenc gyermekkori ételére vágyik, próbálja frissíteni a tejszínes paradicsomlevest Stewart házi receptjével. A grillezett sajtja hálás lesz neked, miközben a tálban lévő bíbor finomságba mártja.
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
Nézze meg: Giada De Laurentiis egy csomó ünnepi főzési és háziasszonyi tippet osztott meg velünk, és zseniálisak
