A salátaszezon nagyjából egész évben zajlik – a leveles zöldségek fogyasztása kulcsfontosságú ahhoz, hogy egész nyáron jól érezzük magunkat és téli. De aszerint TikTok– Justine Doiron (@Justine_Snacks), a hűvösebb hónapok beköszöntével ideje elkezdeni sütni a salátákat, nem pedig nyersen fogyasztani. És igen, kicsit furcsán hangzik, de ha egyszer meglátod, hogy megsült saláta receptek, a szája azonnal könnyezni kezd.
„Ez az évnek az az időszaka, amikor ismét emlékeztetlek… itt a sült saláta szezon” – mondta Doiron egy októberi TikTok videó. „Most mi az a sült saláta? Ez egy saláta, ahol mindent sütnek. Megvan az oka annak, hogy ezt csinálom, és az oka annak, hogy ez nem csak egy sült zöldséges tál. A fő ok az, hogy úgy érzem, az ősz és a téli zöldek már csak haldoklik, hogy melegen tálalják.”
Doiron, aki az Instagramra is feltöltötte TikTok videóját, azt mondja, hogy kedvenc sült salátája sült kel és káposzta alappal kezdődik, mindkettőt 450 fokos sütőben ropogósra sütik. A káposzta sütése sokkal tovább tart, mint a kelkáposzta, ezért ügyeljen rá
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Justine Doiron (@justine_snacks) által megosztott bejegyzés
Ezután készíts egy ropogós quinoa feltétet (ami kiválóan alkalmas krutonokhoz, még a nem sült salátákhoz is!). Ki lehet nézni Justine blogja a teljes receptért, beleértve a ropogós quinoa feltét elkészítését is!
Az öntethez Doiron agrodolce szószt készített, ami lényegében méz, víz, olaj, zsálya és rozmaring keveréke egy serpenyőben melegítve. Ezután adjunk hozzá egy kis sót és ecetet, mielőtt levesszük a tűzről, és felöntjük az apróra vágott lilahagymára. Ez alapvetően savanyú ízt ad a lilahagymának anélkül, hogy bármit is be kellene savanyítani.
Annak ellenére, hogy ebben a salátában minden sült, még mindig ropogós, ropogós, és nagyon jól esik. Nem tudtad, hogy sült saláta szezonra van szükséged, de ez biztosan itt marad.
Mielőtt elmész, nézd meg Ina Garten egyszerű hétvégi vacsora receptjei lent:
