Semmi sem üti meg azt az ínycsiklandó várakozást, hogy egy tökéletesen sült, aranybarna pulykára vágjuk. Hálaadás Nap. Ez a tökéletes ünnepi étkezés, amely tele van az Ön által választott lédús húsokkal, gazdag zöldségekkel és tejszínes szénhidrátokkal – nem csoda, ha mindig úgy érezzük, hogy a végén szétrobbanhatunk! Amint a futballmeccs véget ér, és az edényeket kitakarítják (és jóllakottunk a pitével!), csodálatos ételeket élvezhetünk maradék egész hétvégén az ajándékért, ami folyamatosan ad. Ha kreatív módot keres az extra pulyka felszolgálására idén, engedje meg Valerie Bertinelli Segítség. Egyedülálló calzone-recepttel rendelkezik, amely a maradékból a legfinomabb (és szuperkönnyű) ételt tálalja fel, ami sokkal szórakoztatóbb, mint a pulykaszeleteket mikrohullámú sütőben felmelegíteni.
„Valerie maradék hálaadási pulykát, krémes ricottát, olvadt mozzarellát és ízes pestót használ fel, hogy olyan kalzonokat készítsen, amelyekre egész évben vágyni fog!” A Food Network írta egy feliratban az októberben közzétett videóhoz. 27.
Az összetevők tipikus calzone elemeket igényelnek – például pizzatésztát és sajtot – néhány figyelemre méltó csavarral. Mégpedig a maradék világos és sötét pulykahús, pesto, gomba.
„Ma Törökországot, Pesto-t és Veggie Calzone-t készítünk” – mondja Bertinelli a Food Network videójában. „A maradék hálaadási pulykát használjuk fel. Tele vannak kiadós zöldségekkel, krémes, fűszeres pesto szósszal, és bolti pizzatésztába csomagolják, így nagyon gyorsan összeállnak. Tökéletesek azokhoz a hálaadás utáni étkezésekhez, ahol minimális erőfeszítéssel szeretne egy kielégítő vacsorát.”
Először egy serpenyőben készítsük el a feltétet, és menet közben adjuk hozzá a hozzávalókat. A maradék pulykahús és még pár hozzávaló a legvégén kerül bele. Ezután készítse el a pizzatésztát 13 hüvelykes körré. Belekanalazzuk a tésztát, majd a széleit lezárjuk, és aranybarnára sütjük. Bertinelli azt javasolja, hogy mindegyiket vágja darabokra, és forrón tálalja.
A kész calzone csodálatosan néz ki. Ez nagyon távol áll a tipikus pepperonis-fekete-olívás tölteléktől, és mi nagyon szeretjük!
Mások is. „Ó, szeretem ezt az ötletet. Milyen jó ötlet pulykamaradékhoz” – kommentálta a videót egy ember. „A fenébe, igen, sikerül💗” – tette hozzá egy másik.
„Kiváló recept, köszönöm Valerie” – írta egy másik. „Szeretem a gondolatot, hogy csirkehúsos pite-tölteléket készítsek. Hatalmas kredit a ricottának a receptbe való bedolgozásáért. Így könnyű kicserélni a zöldségeket arra, ami van a hűtőben. Fallabda. Spenót. Ó, a pokolba… miért nem marad egy kis töltelék és mártás? Köret salátával, pohár borral és egy filmmel tálaljuk a tévé előtt.”
Tökéletes estének hangzik!
Szerezd meg Bertinelli teljes pulyka, pesto és zöldséges kalzonjait recept itt.
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
