Vacsorapartit rendez az ünnepi szezonban? Miután órákat töltött az előétel és a köretek megtervezésével, a desszert sütésével és az étkezőasztal megterítésével (a törökországi táblaképek vannak ponton!), itt az ideje, hogy üdvözöljük a vendégeket. Csak egy probléma van: elfelejtett egy előételt elkészíteni! Giada De Laurentiis tudja, hogyan kell lenyűgöznie a tömeget olyan finom konyhával, amilyen egyszerű, és ez alól az új crostata receptje sem kivétel. Egy praktikus, bolti pitehéjat igényel – ami valószínűleg már van a fagyasztójában – olyan előételhez, amely nem tart sokáig a következő partiján.
“Karamellizált hagyma, kecskesajt és friss rukkola pelyhes pite kéregben… mit nem érdemes szeretni?” De Laurentiis írta az Instagramon tegnap. Így folytatta: „Ez a crostata abszolút a tömeget kedveli. Ráadásul könnyű idő előtt felkorbácsolni, így tökéletes módja annak, hogy bármilyen vacsorát elindítsunk!”
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
A crostata finomnak tűnik, aranybarna, pelyhes héja ínycsiklandó összetevőkkel van bevonva, tetején pedig egy hegy friss rukkola. A karamellizált hagyma Crostata receptje felkerül a The Giadzy-ra is. Ahogy leírta, könnybe lábad a szánk.
„A crostata Olaszországban elterjedt péksütemény, és édes vagy sós módon is elkészíthető” – írta az olasz séf. „Lényegében egy rusztikus, nyitott arcú pite – mondjon búcsút a tökéletes pite elkészítésének nyomásától!”
Majd elmagyarázta, hogy ez a recept tele van „szuper édes, karamellizált Vidalia hagymával”. “Krémeshez párosítva egy csípős kecskesajt, egy vajas pitehéj és egy kis frissen öltözött rukkola, ez abszolút a tömeget kedveli!” ő tette hozzá.
Az egyszerű recept szerint a hagymát egy serpenyőben karamellizáljuk, adjunk hozzá néhány fűszert, majd rétegezzük a pite héjára további hozzávalókkal együtt. Miután megsült, tegyük rá a friss rukkolát, hogy olyan jó ízű legyen, hogy vendégei másodpercekig sem tudnak ellenállni (sőt, érdemes megduplázni vagy háromszorozni a receptet).
Ízletes, finom ízű, és meleg, pelyhes kéreg veszi körül, ami annyira finom! Ez a diómentes, vegetáriánus étel a táplálkozási korlátozásokkal küzdő vendégek számára is remek választás.
A rajongók nyálaztak ettől a recepttől. "Finomnak néz ki!!!" írta egy ember.
„Finom:)😋😋😋” – mondta egy másik.
Egy személy megkérdezte: „Csoda, ha meg tudná csinálni a leveles tésztát… miért ne?” De Laurentiis így válaszolt: „Soha nem próbáltuk ki, de talán működhet. Természetesen állítsa be a sütési időt! :)”
Ez a recept annyira jó, hogy talán ez lesz az új előétel receptje.
Töltse ki De Laurentiis-t Karamellizált hagyma Crostata recept itt.
Mielőtt elmész, nézd meg ezek az elegáns edénymárkák amivel Le Creuset megúszta a pénzét:
