Molly Yeh Hotdish a leghangulatosabb módja a hálaadási maradékok felhasználásának – SheKnows

Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.

Lehet, hogy megdöbbentően hangzik, de bár még el sem ütöttük a hálaadás napját, valóban soha nem túl korai elkezdeni tervezni, hogy mit kezdjen a maradékkal. Próbál kitalálni mit főzzek a hálaadásnapi ételmaradékból valójában az év egyik legviccesebb kulináris kihívása számunkra, de egyben fontos is, mert ha nem tervezel előre, az alábbiak valamelyikét kockáztatod: valaki más megeszi a maradékot, amit fel akartál használni a szórakoztató receptekben, elfelejted, mi van a hűtőben, és megromlik, mielőtt felhasználnád, vagy teljesen kimerülten érezheti magát a nagy nap megszervezésében, és a végén néhány napig véletlenszerű pulykaszeleteket eszik közvetlenül a hűtőből, mielőtt feldobná. minden. Egyszerűen nem így kellene lennie, és ha egy egyszerű, de finom hálaadási maradék ötletet keresel, amely biztosítja, hogy semmi se menjen kárba, ne keressen tovább

Molly Yeh hálaadási ételmaradéka. A szakácskönyveiből származó recepteknek köszönhetően már megszállottjai vagyunk a sztárnak Ott van az otthon, ahol a tojások vannak és Molly a tartományon, de ez a hangulatos hotdish az, amiből a téli álmok állnak.

Yeh, a Food Network „Girl Meets Farm” sztárja Minnesotából származik. A forró étel, a hagyományos rakott, gyakran Tater Tots tetejére pörgetve felveszi ezt a minnesotai kedvencet, és hálaadáskor átalakítja.

Egy dolgot szeretünk a receptben, hogy a Yeh a semmiből készít egy nagyon egyszerű krémlevest, hogy elkészítse a rakott krémes alapját. A konzerv sűrített leveseknek megvan a maga ideje és helye, de a házi készítésű krémleves egyszerű eleganciája, amelynek alapja hagymás, zelleres, sárgarépa, sokat hozzátesz a meleghez. Ha maradt mártásunk, azt is beleolvaszthatjuk a krémlevesbe, hogy ízt és gazdagságot adjunk.

Yeh rárakja a maradék vadrizst (a hagyományos minnesotai kedvenc hogy az Ojibwe és más bennszülött csoportok a környéken több száz éve termesztik és aratják) és a maradék pulyka a krémleves alappal. De ne féljen más maradékot is hozzáadni az ételhez – sült vagy üvegezett sárgarépát, néhány zöldbabot, akár egy kanál burgonyapürét is hozzáadhat a keverékhez.

Annak érdekében, hogy a hotdish a legjobb ízt és állagot érje el, Yeh rétegezi az összetevőket, nem pedig összekeveri őket. Ez segít abban, hogy az étel egyes elemei különállóak maradjanak, míg a krémleves alap segít mindent összehozni.

Az öntethez Yeh egy vastag réteg morzsolt maradék tölteléket tesz hozzá. Azt mondja, bármilyen tölteléket használhat, beleértve a kukoricakenyér tölteléket is. A tetején lévő töltelék ropogós és aranybarna lesz, míg a hotdish szuper krémes és pezsgős lesz a sütőben.

Kapcsolódó történet. A „Rolls Royce of Food Storage” készlet jelenleg 30 dollár alatt van az Amazonon

Ez az egyik módja a hálaadásnapi maradékok felhasználásának, amivel az egész családot táplálhatja, és ha marad valami maradék és tényleg képtelen rászánni magát egy falat hálaadásnapi ételre, a jó hír az, hogy ez a forró étel megdermed szépen.

Mielőtt elindulna, tekintse meg a legbiztosabb termékünket ünnepi ajándékok abszolút mindenkinek a listán:

Nézze meg: Kipróbáltuk Ina Garten Overnight Mac & Cheese-jét, és teljesen megértjük, miért törte össze az internetet