Ha idén egy villásreggelit tervez Valentin-napra – legyen az egy különleges valakinek, vagy a barátnőinek garmadája –, akkor Valerie BertinelliÉdes és zamatos citromos ricotta gofri az étlapon. Kielégíti édesszájúságát, de az ízlelőbimbókat citrommal, csípős ricottával és ha elmész mind ki, kanál mascarpone sajt és hűvös málnalekvár. Beszélj a dekadenciáról.
Bertinelli megosztotta citromos ricotta gofri receptjét a Food Network műsorában, Valerie házi főzése, melynek klipjét nemrégiben osztottuk meg a Food Network Instagram-fiókján. „A hűvös és krémes mascarpone sajt kiegyensúlyozza a @wolfiesmom bolyhos villásreggeli gofri fanyar citromos ízét” – áll a feliratban.
A gofri úgy kezdődik, mint bármely más gofri recept, liszttel, sütőporral, cukorral, „és mindig édes dolgokban, egy kis sóval” – mondja Bertinelli a klipben. A nedves összetevők keverékében kezdődik a móka.
A Ricotta sajtot vaníliával, olvasztott vajjal, fele-fele felével, tojással, citromlével és citromhéjjal keverik össze. „És az ízélmény lényege, hogy ezt az intenzív ízt, az intenzív olajat a bőrből nyerjük ki” – mondja Bertinelli.
Ezután mindent összekeverünk, és beleöntjük a gofrisütőbe.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
A Food Network által megosztott bejegyzés (@foodnetwork)
A hagyományos juharszirup helyett Bertinelli szereti ezeket a gofrikat mascarpone málnás tejszínhabbal megtölteni, málnalekvárral, mascarpone sajttal és egy kis tejszínnel. Ez a feltét néhány másodperc alatt összeáll.
Ezek a gofrik azonban önmagukban is jók, csak egy kis olvasztott vajjal!
Kezdje a Valentin-napot valami olyan édességgel, hogy Valentine nem fogja tudni, hogyan lehetne sokkal jobb a nap. Megragad Bertinelli teljes citromos ricotta gofri receptje itt.
Elégítsd ki édesszájúságodat még fantasztikusabbal Costco pékáruk lenti galériában látható.
