Az egyserpenyős vacsorák a legjobbak. Amellett, hogy egy csomó összetevő összedobása csak fokozza az ízt – csodálatos! - az utólagos egyszerű tisztítás további előnye is. Bobby Flay most osztott meg egy új lazacreceptet a Food Network-en, és tele van tápanyagokkal.
A Food Network séfje megosztotta a sajátját Lassan sült lazac sült burgonyával recept ezen a héten a YouTube-on. Ebben kiemeli a lazac előnyeit.
„Szerintem a lazacnak csodálatos tulajdonságai vannak” – mondja Flay a videóban. „Sok zsír van benne. Jó zsír - sok Omega-3. És az egyetlen módja annak, hogy valóban kihasználjuk a lazac zsírját, ha hagyjuk lassan megolvadni.”
Miközben Flay a munkaállomását készíti elő, megmutatja a recepthez használt friss alapanyagokat. Ide tartozik az idahói burgonya, citrom, friss fűszernövények és még sok más. Azt javasolja, hogy „bármilyen sütőben használható edényben” főzzük.
A burgonya vékonyra szeletelésével kezdi, tökéletes a sütéshez.
„Ez egy fantasztikus halétel, amikor az időjárás kezd egy kicsit átalakulni, kora ősztől tél. Így a burgonya lehet egy kicsit kiadós” – teszi hozzá. Azokon a hűvös tavaszi éjszakákon is nagyon finom lenne, mielőtt beköszönt a melegebb idő!
Flay végigvezeti a közönséget, hogyan készítsd el saját mustáros vinaigretteedet, amelyet végül a lazacra öntesz. Aztán elmagyarázza, hogyan fog a lazac lassan megfőni a teljes íz érdekében.
.@GDeLaurentiisAz egyszerű lazacrecept a tömeget és a gyerekeket is kedveli. https://t.co/jAQ1NrxBL6
— SheKnows (@SheKnows) 2021. január 5
„A lazac nagyon lassan fog megfőni… átalakul” – mondja. „Olyan ez az élénk narancssárga szín, halvány narancssárga színű lesz, és ez azért van, mert a zsír végigfutva a lazacot, nagyon lassan fog olvadni, és lényegében létrehozza ezt az igazán selymes darabot hal. Számomra ez a kulcsa az egésznek. Ennek az állaga egyszerűen elképesztő. Véleményem szerint ez a legjobb módja annak, hogy lazacot együnk, és nagyon egyszerű.”
A végső vacsora teljesen elragadóan néz ki, és valóban olyan egyszerűen elkészíthető. Vendégeidet alig fogja lenyűgözni, ha bármilyen munkádat szeretnéd!
Szerezze be Flay teljes lassan sült lazac sült burgonyával receptjét ITT.
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:
