A tél a legjobb időszak arra, hogy feltöltődj a jó, régimódi otthoni főzéssel. Készítsd el a nagymamád kedvenc chilit, húzd ki azt a dédelgetett csirkefazék pite receptet, vagy készítsd el kedvencedet kényelmes étel újra és újra. Ez a meleg ételek szezonja, amelyek boldoggá tesznek – ezért fogadd el! Ina Garten minden bizonnyal az, és a legújabb receptje a kedvenc zsidó kényelem étel, ami olyan jól hangzik.
A zsidó komfortételek azok gyakori Hanuka környékén - mint a szegy, a latkes, a maceszgolyóleves és még sok más -, de a tél bármely időszakában fogyaszthatók. A Barefoot Contessa valami ugyanolyan jót készít: töltött káposzta tekercseket!
„A töltött káposzta olyan, mint a régimódi zsidó kényelem” – mondja Garten egy videóban tegnap tette közzé a Food Network YouTube-csatornáján. „Nagyon szép és hangulatos lesz egy hideg téli napon” – teszi hozzá.
Már könnyes a szád? Garten ezután bemutatja a nézőknek, hogyan kell elkészíteni a Töltött káposztát a la Contessa-t, amihez három fő elem kell: húskeverék, káposzta és paradicsomszósz.
Először is megmutatja, hogyan kell elkészíteni a paradicsomszószt, amely szerinte „olyan finom, édes-savanyú”. Használhat hagymát, zúzott paradicsomot, mazsolát és még sok mást, amelyeket egy serpenyőben összekeverünk. Ezután elkészíti a húskeveréket őrölt tokmány és egyéb összetevők felhasználásával. Az utolsó lépés a káposzta, amelyet először blansírozva készít el. Természetesen lépésről lépésre megmutatja, hogyan kell csinálni, így rendkívül egyszerű!
Ha készen állunk mindhárom összekeverésére, kezdjük azzal, hogy a hústölteléket belekanalazzuk a káposztalevelekbe, majd feltekerjük. Egy edényben a paradicsomszósz tetejére tesszük a göngyölt káposztát, majd a legvégén adjunk hozzá még egy kis paradicsomszószt. Az egész körülbelül egy órán keresztül sül, ínycsiklandó ételt készítve.
A leves jót tesz a léleknek és @inagartenAz új recept tökéletesen eltalálja ezt a helyet. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
— SheKnows (@SheKnows) 2022. február 5
“Nahmmm! Ez most nagyon jól hangzik. ❤️” – kommentálta egy személy. Egy másik ezt írta: "Ez fantasztikus szósz."
„Ez egyszerű, és sokat előre lehet készíteni” – jegyezte meg valaki más. “Remek recept egy kellemes meleg vacsorához, aminek nem kell divatosnak lennie, hanem átgondoltnak.”
Szerezd meg a Garten teljes Töltött káposzta a la Contessa receptjét ITT.
Mielőtt elmész, nézd meg ezeket Ina Garten által jóváhagyott ünnepi ajándékötletek:
