Az elmúlt néhány évben a turmixok egyre népszerűbbé váltak. Ezek a különféle gyümölcsökből, gyümölcslevekből vagy tejtermékekből és jégből készült sűrű, hideg turmix italok ízletesek, frissítenek, és ha megfelelő alapanyagokból készülnek, akkor táplálóak is.
Tippek a tökéletes turmixélményhez
Könnyen elkészíthető olyan összetevőkből, amelyek valószínűleg kéznél vannak, a turmixok nagyszerű választások lehetnek uzsonnára vagy miniételre. És bár az ég a határ a turmix elkészítésében, van néhány dolog, amit megtehetsz, hogy maximalizáld a tápértéket és az ízt.
Használjon friss, érett gyümölcsöt
Az optimális íz érdekében kezdje a kiváló minőségű friss gyümölcsökkel az érettség csúcsán. Mindig mossa meg a gyümölcsöt, mielőtt hozzáadja a turmixhoz. Ezenkívül, ha a gyümölcsöt szeletekre vagy darabokra vágja, mielőtt a turmixgépbe tenné, megkönnyíti a turmixolást.
Kezdje zúzott jéggel
Amikor jeget kever a turmixba, a legjobb, ha tört jéggel vagy kis jégkockákkal kezdi. Ha csak nagy jégkockája van, tegye egy erős, önzáró műanyag zacskóba, és törje össze kisebb darabokat egy kalapáccsal vagy egy nehézfém serpenyő aljával, mielőtt a keverékhez adná összekevert.
Fagyasztott gyümölccsel sűrítjük
Sűrűbb turmixhoz turmixolj bele kockára vágott vagy pürésített fagyasztott gyümölcsöt. Az eper, a málna, az áfonya, a dinnye, a banán és az őszibarack mind kiváló gyümölcsök, amelyeket előre le kell fagyasztani turmixokhoz. A gyümölcs lefagyasztásához először mossa meg, és vágja kockákra, szeletekre vagy kockákra. A világos színű gyümölcsöket, például a banánt meglocsoljuk citromlével, hogy megakadályozzuk a sötétedést. Helyezze a gyümölcsöt egy rétegben egy tepsire, és fagyassza le, amíg megszilárdul. Ha megdermedt, öntsük a gyümölcsöt önzáró műanyag zacskóba, és tároljuk a fagyasztóban. A friss gyümölcsöt pürésítheti, jégkocka tálcákban lefagyaszthatja, majd fagyasztózacskókban tárolhatja.
Édesítse egészséges fagyasztott finomságokkal
Fagyasztott joghurt, sorbet és fagylalt is használható turmixok sűrítésére. Bár finom adalékok, számíts extra kalóriákra is.
Csökkentse a zsírt
A turmix zsír- és kalóriatartalmának csökkentése érdekében teljes tej helyett használjon sovány- vagy szójatejet; sima, zsírmentes joghurt a szokásos gyümölcsjoghurt helyett; fagylalt helyett fagyasztott joghurt vagy sorbet; és cukrozatlan gyümölcs helyett édesített fagyasztott gyümölcsöt. Például egy alap turmix 1 csésze gyümölcsjoghurtból, 1 csésze fagyasztott édesített eperből és 1 csésze fagylaltból 740 290 kalória egy hasonló mennyiségű sima, alacsony zsírtartalmú joghurtból, cukrozatlan fagyasztott gyümölcsből és gyümölcsből készült turmixban szörbet.
Növelje az ízt
Növelje a turmixok rosttartalmát a gyümölcs bőrének meghagyásával és/vagy őrölt lenmag, búzacsíra vagy búzakorpa hozzáadásával.
Emelje fel a kalciumot
Növelje a kalciumtartalmat, ha tejterméket választ a turmix alapjául és/vagy zsírmentes száraz tejport kever bele.
Legyen természetesen édes
A további édesség érdekében keverjen a turmixba egy kis mézet vagy juharszirupot. Egy nagyon érett banán felének hozzáadásával a turmix is édesebb lesz.
Készíts ízesített jégkockákat
A csavarhoz próbáljon ízesített jégkockákat használni. Ízesített jégkockákat úgy készíthetünk, hogy gyümölcslevet, teát vagy nektárt jégkocka tálcákba öntünk és lefagyasztjuk.
Mmmm, ízkivonatok
Kísérletezzen különböző ízesítőkkel, például kivonatokkal, fahéjjal, szerecsendióval vagy kakaóporral. Ne feledje, hogy egy kicsit sokra megy.
Ne használjon nyers tojást
Kerülje a nyers tojás hozzáadását, mert az szalmonella enteritist, egy betegséget okozó baktériumot hordozhat. Ahhoz, hogy a tojás fehérjetartalmát koleszterin vagy baktériumok nélkül kapja meg, próbáljon meg pasztőrözött tojást vagy pasztőrözött tojáshelyettesítőt használni.
