A legjobb séf, Mei Lin most megosztotta a házi készítésű chiliolaj receptjét – SheKnows

Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.

evett már szósszal ill fűszer olyan finom, hogy teljesen ellopta a show-t? Gondolj egy tökéletes „vasárnapi mártásra”, amit kanalanként szeretnél inni, vagy egy ragacsos-csípős-édes barbecue szószt, amit szinte bármire megeszel. Nos, fűszerkedvelők, van egy receptünk a számotokra? Ez a házi készítésű chili olaj receptje aromás anyagokkal és lágy, de élvezetes hőfokkal teli Bajnokok Tornája és Főszakács csillag Mei Lin, amelyet az Instagramon osztott meg Shota Nakajima (másik Főszakács és TOC versenyző), hamarosan az Ön kedvenc fűszere lesz az egyszerű rizstálaktól az elvihető pizzáig.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Shota Nakajima (@chefshota) által megosztott bejegyzés

A chili olaj egy szórakoztató fűszerezés, amelyet otthon is elkészíthet, mert könnyen testreszabható kedvenc hozzávalói hozzáadásával és a felhasznált összetevők arányának beállításával. Tüzes, fűszeres chili olajat szeretne? Használhat serrano chilit, chiles de árbol vagy thai chilit a hő fokozására. Valami enyhébbre vágysz? Távolítsa el a magokat, és távolítsa el a membránt a jalapenóról, amelyet Mei Lin receptje ír le, vagy cserélje ki teljesen olyasmire, mint a poblano paprika, amely még mindig hozzáadja azt a füves, növényi paprika ízt, anélkül, hogy a hőség.

Hogy őt chili olaj, Lin finomra vágott aromás anyagok, például gyömbér, zöldhagyma és fokhagyma keverékét ad egy hőálló tálba, valamint száraz fűszereket, például chili pehelyet, szezámmagot, üzenetet, cukrot és sót. Ezután forrásban lévő, forró olajat önt a keverékre, körbekeverve. A forró olaj elkezdi főzni az aromás anyagokat, amelyek aztán átitatják az olajat ízükkel.

Ezt nem szabad összetéveszteni chilis ropogós, egy másik fűszer, amelyet mindannyian megszerettünk. Ebben a chili olajban a szilárd részek lágyak és ízesek, csak arra várnak, hogy kedvenc ételeidre kanalazd. Dobj fel egy nagy tál tésztával egy gyors ebédhez, csepegtess rá párolt, buggyantott vagy grillezett húsokat, keverd bele a majonézbe, hogy csodálatos hamburgerízesítőt kapj – a lehetőségek végtelenek.

Csak annyit tudunk, hogy ha egyszer elkészíted Mei Lin házi chili olaj receptje saját magának, nehéz lesz visszatérni ahhoz, amit a boltban kaphat.

Mielőtt mész, üzlet néhány kedvenc termékeink az Amazonon lent.

Kapcsolódó történet. A vásárlók lenyűgözik ezt a francia ihletésű tisztítószert, amely nem hagyja „feszes, irritált vagy öregebb” érzetet a bőrön

Nézze meg: Hogyan készítsünk görögdinnye mangó salsát