Úgy tűnik, soha nincs elég idő a napban arra, hogy tápláld magad. Ennek ellenére tartozol magadnak és a családodnak, akik hasznot húznak a józan eszedből, hogy időt szakíts arra, hogy egyedül vagy barátaiddal töltsd el. Akkor miért ne tölthetne el egy éjszakát – vagy egy borkóstolót a lányokkal?
Ki a lányokkal
A barátokkal való szórakozás vonzereje az, hogy gyerekként viselkedhet, miközben élvezi a felnőtt tevékenységeket. Az egyik legkedvesebb 21 év feletti tevékenységem a borkóstolás.
Be kell vallanom, kicsit borsznob vagyok. Ha dobozból vagy kancsóból kerül ki, nem érdekel. Bort iszom, mert élvezem az illatát, az ízét és az állagát. Ha ezeken a területeken hiányzik egy bor, nem iszom meg. Mi az értelme? Most pedig adj nekem egy ropogós Sauvignon Blanc-ot vagy egy finom Petite Sirah-t, és boldog táborozó leszek.
Úgy jöttem rá, hogy mit szeretek, úgy próbáltam ki különféle borokat (vörös, fehér, rozé, habzó, desszert), amíg el nem találom a kedvenc fajtákat és pincészeteket. Inkább nem kell üveget vennem ezekhez a kísérletekhez, amikor egy pohár, vagy akár pár korty is elmondja, amit tudnom kell. Ezért szeretem annyira a borkóstolást.
A pincészetben
Ami a borokat illeti, semmi sem jobb, ha egyenesen a forráshoz megyünk. Ha olyan szerencsés vagy, hogy ésszerű autóútra élhetsz egy borvidéktől, ahogy én is Mióta legális lettem, komolyan meg kell fontolnia, hogy szombat délutáni kirándulást tervez valakinek pincészetek.
Ha egy különösen termékeny helyen, például a kaliforniai Napa-völgyben tartózkodik, nem szabad túlzásba vinnie. Válasszon három-öt pincészetet, amelyet meglátogat, hogy élvezze az élményt, és emlékezzen rá.
Ezenkívül a biztonság kedvéért a csoportnak egy kijelölt sofőrt kell választania. Tudom, hogy nem mindig szórakoztató, ha én csinálom ezt a munkát, de valakinek el kell végeznie. Azt javaslom, hogy válasszon olyan barátot, aki terhes, szoptat vagy nem iszik. Aztán ígérd meg, hogy veszel neki egy finom ebédet és egy koffeinmentes tejeskávét a sofőrszolgálatáért cserébe.
Méltányosabb megoldás az lenne, ha transzferbuszt vagy limuzint tervezel, amivel körbevezetnéd a csoportodat. Például néhány nyugat-Colorado borászat túrákat szervez a helyi közlekedési társaságokkal. Csoportja körülbelül nyolc pincészetet látogathat meg személyenként 20 dollárért, a közlekedési módtól függően. És mindenki kap inni.
A borozóban
Néha egyszerűen nem kényelmes borászatba menni. Ebben az esetben keressen borozót a környéken. Kaliforniában meglátogattam egy éttermet, amely minden péntek este kóstolót kínált. Azon az estén, amikor elmentem, kipróbáltuk a chilei és ausztráliai vöröset. Beleszerettem egy Shiraz/Cabernet-be, amit egyébként soha nem próbáltam volna ki.
Egy másik hely, amit tudok, egy borbolt Oregonban. Minden második péntek este és minden szombat délután több bort kínálnak kóstolóra. A borászattal szemben az az előnye, hogy vertikális kóstolást végezhet. Kipróbálhatja mondjuk a Zinfandelt különböző pincészetekből, különböző évekből, különböző államokból és még különböző országokból is. Jobb érzést ad arról, hogy mit szeretsz és mit nem egy adott fajtában (elsősorban egyfajta szőlőből készült bor).
Otthon
Nem feltétlenül kell kimenni egy ilyen kóstolóhoz. Elküldheted a férjedet és a gyerekeidet a nagymamához csomagolni estére. Hívjon meg néhány barátnőt, és mindenki hozza el kedvenc Chardonnay-ját. Meg fog lepődni, hogy a különböző régiók különböző borászai milyen változatos ízeket és aromákat állítanak elő ugyanabban a fajtában.
Nem kell azonban fajtakóstolót csinálni. Válasszon témát, például habzó- vagy vörösborokat vagy Washington államból vagy Olaszországból származó borokat. Ezután kérjen meg mindenkit, hogy hozzanak egy megfelelő üveg bort. Így egy kicsit bepillantást nyerhettek egymás személyes preferenciáiba. Ki tudja? Még az is lehet, hogy új kedvenc bort találhat magának a barátai kínálatában.
Kérje meg barátait is, hogy hozzanak magukkal olyan ételeket, amelyeket megoszthat, amelyek kiegészítik a felszolgálni tervezett borokat. Jó ötlet enni ivás közben. Egy előétel vagy desszert elegendő.
Amíg ennyire jól érzi magát, ne feledje, mit mondanak a sörreklámok: „Igyál felelősségteljesen”.
Egészségére!
