Vanessa üdvözli Önt az új Low Carb Energy magazinban. Élvezd!
Mint a legtöbb velem egyidős amerikai, én is a „négy élelmiszercsoporton” nevelkedtem. Mire a négyzet alakú étkezés piramis formát öltött, A kutatók azon töprengtek, hogy miért sújtanak bennünket annyira a táplálkozással kapcsolatos betegségek, miért vagyunk olyan kövérek – és miért nem tudtuk visszafordítani a trend.
Gyorsan előre néhány évet, amikor a negyedik gyermekem betöltötte az egy évet, és még mindig cipeltem a plusz kilókat - poggyász, amit senkinek nem szabad elviselnie, akinek a családomban cukorbetegség, szívbetegség és magas vérnyomás. Egy jó barát – még jobban, mint gondoltam, mint kiderült – megemlítette az alacsony szénhidráttartalmú megközelítést, amely olyan jól bevált neki. Komor hangon beszélt a leadott kilókról, javult a koleszterinarány, csökkent a vérnyomás, visszanyerte az energiát.
A kételyekkel és cinizmussal teli kenyérkosár ellenére elkezdtem csökkenteni a szénhidrátokat. Inkább kíváncsi voltam, mint meggyőződtem. Ez az alacsony szénhidráttartalmú cucc divat, igaz? Egyike azon ostoba terveknek, amelyeket a kutatók végül súlyos egészségügyi fenyegetésnek minősítenek. Jobb?
Rossz. Nagyon rossz.
Teltek a napok és leszálltak a kilók. A farmer lazább lett, a barátok kezdtek észrevenni. De ami a legfontosabb: jobban éreztem magam – tisztább, energikusabb. A „jó koleszterin” enyhén emelkedett, míg a „rossz” koleszterinem 30 pontos csökkenést mutatott. Időközben a kutatások egyre inkább igazolták ezt az étkezési módot, nemcsak a fogyás, hanem az általános egészség szempontjából is.
Ennek fényében manapság mintegy 35 millió ember csökkenti a szénhidrátfogyasztást. De eddig egyetlen nyomtatott magazin sem foglalkozott kifejezetten az alacsony szénhidráttartalmú életmóddal. A Low Carb Energy magazin debütálásával arra törekszünk, hogy a élet szénhidrátszegény életmódra, olyan információkkal és ötletekkel, amelyeket minden nap felhasználhat a wellness felé vezető úton. Minden tőlünk telhetőt megteszünk minden második hónapban, hogy a táplálkozással, tippekkel, inspirációval, fitneszzel, fogyással és egészséggel kapcsolatos legfrissebb híreket közöljük – több mint egy kis mókával. Nem fogsz rajtakapni minket, hogy kizárólag a fogyásról írunk – tudjuk, hogy a vékony nem feltétlenül jelent egészségeset vagy fitt. Sőt, a „diéta” valami véges dolgot jelent – de ahhoz, hogy az alacsony szénhidráttartalom teljes mértékben kiaknázhassa a benne rejlő lehetőségeket, úgy kell megközelítenünk, mint az egész életen át tartó étkezési módot.
És ez sokkal szórakoztatóbb olyanok társaságában, akik osztoznak a céljaidban. Ezért kínálunk Önnek egy alacsony szénhidráttartalmú online terméket is közösség amelyben megbeszélhetjük, mi működik, mi nem, mi új, mi a legjobb. Otthonunk a weben olyan történeteket, cikkeket és eszközöket kínál, amelyek kiegészítik ezt a kiadványt – valamint fórumokat, ahol megoszthatjuk, amit mindannyian együtt tanultunk.
Ez a te magazin, amelyre kutatásunk szerint már várt. Tehát tudassa velünk, mit szeretne látni itt és online. Mi segítene? Az alacsony szénhidráttartalmú életmód melyik aspektusáról szeretne többet hallani? Várjuk észrevételeit a második számunkhoz és azután is… és most nagy megtiszteltetés számomra, hogy bemutathatom a Low Carb Energy első számát.
Jó egészséget kívánva,
Vanessa Sands
Főszerkesztő
