Nincs jobb alkalom a reggeli étkezési szokások vizsgálatára, mint a tanév elején. A tanulmányok továbbra is azt mutatják, hogy a reggeliző tanulók jobban teljesítenek az iskolában, mint azok, akik nem reggeliznek.
Bár a különbségek finomak, azok a diákok, akik nem reggeliznek, gyorsabban elfáradnak, ingerlékenyebbek és kevésbé gyorsan reagálnak, mint azok, akik reggeliznek. Mivel az alaptárgyak nagy részét dél előtt tanítják, a reggeli a legfontosabb étkezés. A reggeli kihagyásának sok oka van. A leggyakrabban hallhatóak a következők: „Nincs idő”, „Nem vagyok éhes kora reggel”, „Élelmiszer korán rosszul vagyok”, „nem szeretem a reggeli ételeket” és „kihagyom a reggelit, hogy segítsek a súlyon ellenőrzés."
A mai családok számára az idő és az energia prémium reggel. Jelenleg az Egyesült Államokban az iskoláskorú gyerekek 93 százaléka olyan háztartásban él, amelyben a szülők otthonon kívül dolgoznak. Ennek ellenére a reggeli elkészítéséhez vagy elfogyasztásához nem kell sok idő. Lehet egyszerű vagy bonyolult, főtt vagy nyersen, leülve vagy menet közben fogyasztva, alacsony vagy magas kalóriatartalmú, hétköznapi vagy változatos. A lényeg az, hogy a reggeli rutinod részévé tedd.
Azok számára, akik nem szeretik a gabonapelyheket, a reggeli szinte bármi lehet, a tegnap esti maradék pizzától a mogyoróvajas szendvicsig. A szökésben lévő személy számára egy kevert turmix – tej, fagylalt és gyümölcs vagy gyümölcslé – kerülhet a helyére.
Ha ez nem tetszik, mindig van mogyoróvajas, granola vagy zabpehely süti. Tejjel tálalva ezek szükséges kora reggeli energiát biztosítanak az úton lévő gyerekeknek. Szőlő, alma, banán, sajtdarabkák, joghurtos kartondobozok és keményen főtt tojás más gyors és egyszerű reggeli ötletek. A reggeli megtervezésekor ne feledje, hogy a „kenyér-gyümölcs-tej” a tápláló reggeli alapvető összetevői.
Az időhiány mellett a kalóriatakarékosság a leggyakoribb ok a reggeli kihagyására. Ha a tipikus reggeli egy pár fánk és kávé két teáskanál cukorral, jó okunk van aggódni a reggeli során bevitt kalóriák értéke miatt. A válasz azonban nem az, hogy kihagyjuk a reggelit, hanem olyan reggelit válasszunk, amely biztosítja a szükséges tápanyagokat ahhoz, hogy a lehető legkevesebb kalóriát elfogyassza.
Például egy reggeli nyolc uncia zsírmentes tejből 1 uncia száraz gabonapelyhekkel vagy pirítóssal és hat uncia gyümölcslével kevesebb, mint 250 kalóriát, de elegendő energiát, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat, hogy segítsen elkerülni a délelőtti fáradtságot és az azt követő késztetést, hogy bármit megeszel.
Röviden: egy jó tápláló reggelinek nem kell tartalmaznia tipikus reggeli ételeket, de jó szokás, hogy enni reggelire.
