Egészséges hálaadás köretek - SheKnows

A vajas krumplipüré, a cukros áfonyamártás és a hálaadó pite torta után a hálaadást teszi az év egyik legnehezebb ünnepi étkezésévé. Ahelyett, hogy zöld utat adna magának, hogy szó szerint szó szerint vaddisznó legyen az ünnepi lakomán, párosítsa pulyka középpontját ezzel a három egészséges hálaadás körettel.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Make-Ahead Gravy receptje tartalmazza a legszokatlanabb titkos összetevőt, amit valaha láttunk

Vanília juhar sült édesburgonya recept

Szolgál 8 

Az édesburgonya rakott klasszikus hálaadás oldala, amely általában vajjal és barna cukorral készül. Ez az ízletes alternatíva csökkenti a zsírt, a cukrot és a kalóriát egy soványabb, de ugyanolyan kielégítő ünnepi köretnek.

Hozzávalók:

• 4 édesburgonya hámozva, vastag, egyenlő méretű karikákra vágva
• 2 evőkanál vaj, olvasztva
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1/2 csésze juharszirup
• 1/4 csésze víz
• 1 vaníliarúd, hasítva, magokat kikaparva
• Frissen reszelt szerecsendió

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 450 fokra. és egy nagy peremű tepsit kibélelünk fóliával.
click fraud protection
2. A burgonyát egy tálba tesszük és megkenjük vajjal. Sóval és borssal ízesítjük, és beledolgozzuk. Helyezze a burgonyát egy rétegben az előkészített tepsire. 20 percig sütjük. Csökkentse a hőt 350 F -ra. és további 15 percig sütjük, vagy amíg a burgonya villás lesz.
3. Közben tegyünk szirupot, vizet, vaníliarudat és a magokat egy kis serpenyőbe közepes lángon. Forraljuk fel, időnként megkeverve, és forraljuk 10 percig, csökkentve a hőt, hogy a keverék alacsony lángon maradjon.
4. Helyezze a burgonyát egy tálra. A szirupból kivesszük a vaníliarúdot, és rászórjuk a burgonyát. Megszórjuk egy kevés szerecsendióval, és tálaljuk.

Fokhagymás rozmaring kelbimbó recept

Szolgál 8

A kelbimbó alacsony kalóriatartalmú és tele van egészségmegőrző tápanyagokkal, így ideális köretként szolgál a derékvonal-tudatos hálaadó vendégeknek. Ez az egészséges nyaralási recept ízletesen karamellizálja ezeket a mini keresztesvirágúakat fokhagymával, rozmaringgal és citromhéjjal.

Hozzávalók:

• 2 kiló kelbimbó, vége lecsiszolva, mindegyik felezve
• 1 fej fokhagyma, szegfűszeg elválasztva, mindegyik hámozva, egészben hagyva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kis citrom, reszelve és levével
• 1 evőkanál darált friss rozmaring
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és egy nagy peremű tepsit kibélelünk fóliával.
2. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és dobja össze a bevonattal. A kelbimbót a sütőlapra kenjük, és meglocsoljuk a tálban maradt folyadékkal. Sütjük 45 percig, közben spatula segítségével időnként forgassuk meg őket, amíg a kelbimbó enyhén megbarnul és megpuhul.

Fűszeres áfonyás chutney recept

Szolgál 8

Az áfonyamártás konzervdobozból nemcsak messze nem étvágygerjesztő, hanem tele van cukorral és kalóriával. Ez a fűszeres áfonya chutney sokkal egészségesebb és még finomabb. Készítsen extra ételeket, és kóstolja meg a Neufchatel sajtra öntött maradékot finom csemegeként parti pirítósokkal.

Hozzávalók:

• 1 (12 uncia) zacskó friss áfonya
• 2/3 csésze friss narancslé
• 2 evőkanál reszelt narancshéj
• 1/4 csésze agave vagy méz vagy több ízlés szerint
• 2 evőkanál almaecet
• 1/2 csésze apróra vágott, szárított sárgabarack
• 1 nagy jalapeno, magva, darálva
• 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 kis gerezd fokhagyma, darálva
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
• Csipet cayenne

Utasítás:

1. Helyezze az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe, közepes lángon. Felforraljuk, majd lassú tűzre csökkentjük a lángot.
2. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg az áfonya felpattan és puha lesz. Adjon hozzá még egy kis vizet, ha a keverék túl sűrűvé válik. Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt tegye szobahőmérsékletre.

További hálaadási köret receptek

Hálaadás köretek Sandra Lee
Hálaadás pulyka töltelék alternatívák
Alacsony szénhidráttartalmú hálaadás köretek