Ha azon kapja magát, hogy rendel csirke piccata minden alkalommal, amikor egy olasz étterembe megy Giada De Laurentiis a tökéletes étel az Ön számára. A klasszikus piccata receptet felfrissítette, és az általad ismert és kedvelt citromos és vajas ízeket bolyhos, ízletessé varázsolta. húsgolyók. Tálaljuk ezeket előételnek vagy fölé tészta egy gyors uzsonnára vagy könnyű vacsorára, és teljesen új módja lesz a csirke piccata élvezetének a főzési arzenáljában.
„Szeretem átvenni az általam kedvelt, ismerős olasz ízeket, és valami mássá alakítani” – írta De Laurentiis a recept leírásában. weboldal. „Éttermemben az egyik legkelendőbb ételem a Marsala csirke húsgombóc, ezért úgy döntöttem, hogy a Piccata kezeléssel is ezt a koncepciót alkalmazom!”
“A csirke piccata minden íze… húsgombócban!” – áll a Giadzy Instagram leírásában. „Ezek a húsgombócok olyan puhaak, amennyire csak lehet. Tálaljuk előételként, rizs vagy orzó mellé, vagy rukkola saláta mellé egy könnyű ebédhez.”
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
Nem csak az ízük nagyszerű, de mindössze 30 percet vesz igénybe az elkészítése. A húsgombóc őrölt csirke, zsemlemorzsa, teljes tej, parmezán, citromhéj és néhány fűszer keveréke – alapvetően egy tányér csirke piccata húsgombóc formában. A formázás után kb. 10 percig főzzük őket a brojler alatt, amíg elkezdjük használni szósz, amely olívaolaj, csirkehúsleves, citromlé, kapribogyó és Parmigiano sós keveréke Reggiano. Ezután beledobjuk a húsgombócokat a szószba, pároljuk körülbelül öt percig, és már tálalhatjuk is!
Ha még nem könnyez a szád, akkor nem vagy igazi csirke piccata rajongó.
Fogd meg De Laurentiis teljes receptjét Piccata csirke húsgombóc itt, és adja hozzá az ételt a heti váltáshoz. Kiválóan alkalmasak a hűtőszekrényben nassolni valóra, vagy étkezésként a vendégeknek tálalni.
További nyári recepteket keresel? Giada De Laurentiisnek bőven van:
