Mindannyiunknak van olyan rokonunk, aki hajlamos túladni az almaecet előnyeit. Igen, van benne néhány egészségügyi juttatások, beleértve a vércukorszint stabilizálását, a probiotikumokat az egészséges bélrendszerért, a jó koleszterinszint növelését az egészségesebb szív érdekében, és egy kis lökést az immunrendszernek.
"Az almaecettel kapcsolatos kutatások többsége a vércukorszint normalizálására való képessége körül forog, még egy magas szénhidráttartalmú étkezés után is" Maria Zamarripa, MS, RD. "Az egészséges vércukorszint fenntartása kulcsfontosságú a krónikus betegségek megelőzésében."
De amit talán nem tud, az az, hogy az almaecetnek vannak mellékhatásai, ha nem a megfelelő módon használja. Ha arra gondolsz az almaecet hozzáadása a szokásos rutinhoz, mindenképpen olvassa el ezeket a szakértők által megdöntött mítoszokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lehető legegészségesebb, mielőtt visszadobja az ACV-t.
1. mítosz: Az almaecet fogyasztása szabályozhatja a vércukorszintet.
Kisebb tanulmányok bizonyítják, hogy egy adag almaecet étkezés után segíthet stabilizálni a glükózszintet. Ez a rész valójában igaz, és hasznos lehet, ha a cukorbetegség előtti szakaszban vagy, a Cleveland Klinika. Az almaecet azonban nem helyettesíti a cukorbetegség vagy általában a vércukorszint hosszú távú kezelését; jobb, ha a kiegyensúlyozott, nem túl magas cukor- és szénhidráttartalmú ételekre összpontosítasz, majd az almaecetre támaszkodni, hogy feloldja az elfogyasztott cukorszintet.
2. mítosz: Ez egy gyomorégés elleni gyógymód.
Vannak olyan állítások, amelyek szerint az almaecet fogyasztása segíthet a gyomorégés és a savas reflux lecsillapításában, de nincs elegendő kutatás ennek alátámasztására. Chicagói Orvostudományi Egyetem azt sugallja, hogy az almaecet a savassága miatt valóban súlyosbíthatja a savas refluxot. Ha gyakori gyomorégése vagy savas refluxa van, forduljon gasztroenterológushoz a legjobb gyógymódokért.
3. mítosz: Nem kell hígítani.
Sokan elkezdtek almaecetet inni, sőt reggelente egészségjavító oltásként is használják. De soha nem szabad önmagában inni.
„Az almaecet nagyon savas, ezért ne igya önmagában vagy nagy mennyiségben” – magyarázza Zamarripa.
Ehelyett mindig hígítsa fel. Azt javasolja, hogy egy evőkanálnyit egy nagy pohár vízben igyon étkezés közben. Ha csak vízzel túl erős az íze, próbálja meg más egészséges összetevőkkel, például lime- vagy citromlével, mézzel, cayenne-nel és gyömbérrel összekeverni.
4. tévhit: éhgyomorra is beveheti.
„A vércukorszintre gyakorolt jótékony hatása miatt a legjobb, ha étkezés közben fogyasztjuk az almaecetet” – mondja Zamarripa. Ezzel biztosan lehet kreatív lenni. Azt javasolja, hogy a házi salátaöntetektől a pácokon át a majonézig mindenhez használja. "Ez ízt adhat és javíthatja az étkezés emésztését is."
5. mítosz: Nem kell aggódnia a fogai miatt.
A savas ételek és italok súlyos fogkárosodást okozhatnak. Ez egy másik nagy ok, amiért olyan fontos az almaecet hígítása, különösen, ha gyakran fogyasztja. Hígítatlanul gyengítheti a fogak zománcát, ami érzékenységhez, fogszuvasodáshoz és fogszuvasodáshoz vezethet. Extra óvintézkedésként „igya szívószálon keresztül, hogy az ecet ne érintkezzen a fogaival” – mondja. Caroline Barsoum, DMD. És bár ellentmondásosnak tűnhet, ne mossa le azonnal az elfogyasztása után. "A fog szerkezete gyenge, és eróziót okozhat. Ehelyett öblítse ki a száját vízzel, hogy eltávolítsa a maradék savakat” – tanácsolja Barsoum.
6. hiba: Az almaecet bevétele előtt nem szükséges konzultálnia orvosával.
Persze, extrémnek hangozhat, ha konzultál kezelőorvosával, mielőtt hozzáadna valamit, amit könnyen megvásárolhat az élelmiszerboltban az étrendedhez, de soha nem árt megbizonyosodnod arról, hogy nem lesz negatív hatással rád oly módon, ahogy talán nem is gondoltad volna ról ről. Például a csontritkulásban szenvedő nőknek azt tanácsolták, hogy óvatosan járjanak el vele, mivel a magas savszint káros lehet az új csontok kialakulására.
„Ha bármilyen vércukorszint-csökkentő gyógyszert szed, mindenképpen konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen típusú ecetet fogyasztana” – figyelmeztet Zamarripa.
7. hiba: Az almaecet varázslatos egészség-kiegészítő.
Ha mindent elhisz, amit az interneten az almaecetről olvasol, akkor legendás gyógymódnak tűnhet, a megfázástól a rákig mindenre.
„Bár az almaecet bizonyos előnyökkel jár, ez nem csoda” – összegzi Zamarripa. „Élvezd az almaecet hozzáadását az otthoni receptekhez, de ne felejtsd el először a tápanyagban gazdag ételek színes étrendjére összpontosítani.”
Ennek a történetnek egy változata 2019 áprilisában jelent meg.
