Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
A csirke a legnépszerűbb hús az Egyesült Államokban, ami azt jelenti, hogy a legtöbben több ezer alkalommal ettük és főztük jogosan. Ez azt is jelenti, hogy mindig új módokat keresünk ennek a sokoldalú fehérjének a főzésére és felszolgálására. Szerencsére tényleg rengeteg van belőle egyszerű csirke receptek kint, de néha profi szakácsra van szükség, hogy inspirálja a következő étkezésünket. És amikor megláttuk a gyönyörű szarvasmarhát Bobby Flay’s vörös curryben sült csirkét, tudtuk, hogy ez az egyik recept, ami biztosan ismét izgalmassá teheti a vacsorát.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Bobby flay (@bobbyflay) által megosztott bejegyzés
A recept a szakácskönyvéből származik Vasárnap Sophie-val: Flay családi receptek a hét bármely napjára, és Jet Tila grillezett vörös currys csirke receptje ihlette. Flay korábban az Instagramon is posztolt a recept verzióinak elkészítéséről, így tudod, hogy ez a kedvenc.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Bobby flay (@bobbyflay) által megosztott bejegyzés
A sült csirke elkészítéséhez Flay először felpörög bolti vörös curry paszta összekeverve curryporral, friss aromás anyagokkal, például gyömbérrel, fokhagymával és citromfűvel, krémes kókusztejjel stb. Ezt a keveréket páclének használja egy pácolt (pillangós) csirkéhez. A csirkét a keverékben 4-8 órán át pácolni kell; nem túl savas, így nem kell túl sokat tartani attól, hogy a pác lebontja a húst.
Clarkson Potter jóvoltából.
Ezután a csirke körülbelül egy órán keresztül sül a sütőben. De az elszenesedett, sóvárgóan ropogós kéreg titka egy gyors futás a brojler alá. Vagy ha ihletet kap, felgyújthatja a szenes grillét. Még több ízt ad a csirkének, de a brojler akkor is működik, ha nincs kedve foglalkozni a gonddal. Bármelyik magas hőfokon való főzési módot választja is, a csirke bőre enyhén elszenesedik, ami segít elmélyíteni és továbbfejleszteni a pácolt sült csirke ízét.
Mekhala jóvoltából.
Flay a vörös currys sült csirkét tálalja Thai édes chili szósz mártáshoz, és friss korianderlevéllel díszítjük. Tálalhatod a csirkét jázmin rizzsel és uborkasalátával, hogy teljes értékű legyen, vagy a húsból akár hihetetlen szendvicseket, friss zsemlét vagy csirkesalátát is készíthetne egy nyári héten ebédek.
Lanna Table jóvoltából.
Próbálja ki ezt a receptet Bobby Flay-é Vasárnap Sophie-val szakácskönyv egyszer, és többé nem tér vissza az unalmas „baromfifűszeres” csirkéhez.
További nyári recepteket keresel? Giada De Laurentiisnek bőven van:
Nézze meg: Kipróbáltuk Ina Garten Overnight Mac & Cheese-jét, és teljesen megértjük, miért törte össze az internetet
