Sok ember számára a pimento sajt elengedhetetlen alapanyag a sajttáblán és az előétel asztalán – és Katie Lee Biegel egyetért azzal, hogy nem megy nélküle. De a felszolgált pimento sajtnak nem kell mindig a jól bevált klasszikusnak lennie. A Biegel-féle pimento sajt egy kicsit csípős, kicsit füstös, és érdemes lesz vele kenni mindent.
„Kérdezzen meg egy déli lakost a pimento sajtról, és a szokásos válasz valami ilyesmi: „óóóóóóóóóóóó pimento sajtot” – írta Biegel május 26-i Instagram-feliratában. "Most szilárdan hiszek a régi közmondásban, miszerint "ha nem romlott el, ne próbáld megjavítani", de váltottam a hagyományos recept egy kicsit kecskesajt és füstölt cheddar használatával. Hadd mondjam el, ez egy gyöngyszem."
Így folytatta: „Önmagában is kiváló mártogatósként vagy szendvicsre kenve, vagy próbálja meg a hamburgere zsemlére kenve ezen a hétvégén az emléknapi főzésen.”
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Katie Lee Biegel (@katieleebiegel) által megosztott bejegyzés
Bízzon bennünk: ez a
nyári szórakoztató recept a hátsó zsebedben akarod. A Biegel csípős kecskesajttal kezdődik, és egy maréknyi reszelt füstölt cheddart ad hozzá. Hogy a sajt egy kicsit kenhetőbb legyen, Biegel egy kanál majonézt ad hozzá. Ezután az összes finomságot beledobjuk: só és bors, apróra vágott üveges pimentó, édes savanyúság, hagyma por, mogyoróhagyma és néhány csepp csípős szósz, hogy a kenhető krém jellegzetes vörös színét adja pimentok benne.Miután mindent jól összekevert, tálalható! Biegel azt javasolja, hogy zellerrudakkal vagy keksszel tálaljuk, ha az előételhez járunk. Vagy eheti fehér kenyéren is, hogy finom szendviccsel kényeztesse magát.
Tartsa hűtve a hűtőszekrényben néhány napig, hogy kéznél legyen a pimento sajt, amely minden mártogatósra, szendvicsre, burgerre és hot dogra szüksége lesz. Nem romlott el, és nem is kellett javítani – de a frissítés soha nem rossz!
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:
