A hálaadás közeledtével itt az ideje, hogy új módokon gondolkodjunk a pulykanapi maradékok felhasználásáról. Valerie Bertinellinek pedig van egy hihetetlen receptje, amely a burgonyapürét krémes levessé varázsolja, függetlenül attól, hogy milyen fűszert adott hozzá az eredeti péphez.
Talán azon tűnődsz: „Idén őrült krumplit készítettem. Jalepeñokat tettem. cheddar sajtot tettem bele. Tejfölt tettem. Tettem sajtkrémet. Mindenféle cuccot tettem a burgonyapürébe” – mondta Bertinelli a sorozatban Valerie házi főzése. "Rendben van. Ezeket beleteheted [a levesbe]."
A recept azzal kezdődik, hogy apróra vágott hagymát, zellert, poblano paprikát és fokhagymát főzünk egy holland sütőben, miközben a boltban vásárolt csirkelevest melegítjük egy másik égőn. Amikor a hagyma áttetsző, és a zeller kissé megpuhult, hozzáadhatja a húslevest a zöldségekhez a holland sütőben.
Ezután vegye ki a maradék burgonyapürét a hűtőszekrényből, és adja hozzá a leveshez. Annyi vagy keveset adhat hozzá, amennyit csak akar, és hagyja az egészet legalább 10 percig párolni. Így a burgonya megolvad, a leves pedig besűrűsödik.
Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis fagyasztott kukoricát, amely néhány perc múlva felolvad a levesben, és apróra vágott metélőhagymát a díszítéshez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és már fogyaszthatjuk is!
Imádjuk, hogy ez a recept is sokoldalú. Maradt pulyka? Dobj be belőle egy kis fehérjét. Egy kis maradék reggeli szalonna is finom lenne ennek a meleg levesnek a tetejére!
Megnézheti Bertinelliét A teljes recept megtalálható a Food Network honlapján hogy jóval idő előtt elkészítse a hálaadás utáni ételeit. A pásztorpite és a pulyka szendvicsek többé nem kell, hogy az egyetlen dolog legyen az étlapon!
Mielőtt elmész, nézd meg Garten legjobb vacsorareceptjei lent:
