Giada De Laurentiis Zozzona tésztája egy ellenállhatatlan receptkeverék – SheKnows

Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.

Vannak, akik azt mondják, hogy túl sok van a jóból, de ha az olasz ételekről van szó, akkor különbözünk egymástól. A hét hal ünnepétől a papírba csomagolt, kupola tetejű pompájáig panettone, megtanultuk, hogy a nagyobb, annál jobb, valójában érvényes. Ugyanez igaz a tésztákra is. Persze vannak puristák, akik azt mondják, hogy az olasz örökség tésztaételek kedvelik cacio e pepe és egy tészta alla Griciának a legegyszerűbb, legigazibb formájukban kell maradnia. De azoknak az embereknek, Giada De Laurentiis van egy mondanivalója: pasta alla zozzona. Ennek az ételnek nemcsak olyan neve van, amelyet szórakoztató kiejteni, hanem két klasszikus keverék teljesen hiteles keveréke is. Római tésztaételek, erőikkel együtt ez egy olyan étel, amely ízt, állagot és elégedettséget kínál ásó.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés

A Pasta alla zozzona valójában „piszkos tésztát” jelent olaszul, de nincs semmi piszkos ebben a krémes, paradicsomos tésztában, amely morzsolt olasz kolbásszal van kirakva. Ez két római tésztaétel kombinációja, és ahogy De Laurentiis leírja, a pasta alla Zozzona „minden ízes paradicsomot tartalmaz. az Amatriciana íze a Carbonara dús, krémes dekadenciájával – mindezt némi olasz kolbásszal.

Mindenképpen bízunk a Mindennapi olasz csillag, ha tésztáról van szó. Végül is több szakácskönyvet írt erről a témáról, többek között Giada Olaszországa: A La Dolce Vita receptjeim. Tehát ha De Laurentiis azt mondja, rendben van két ikonikus olasz kombinálása tészta receptek csak bíznunk kell abban, hogy ezzel nem vonjuk ki magunkra a világ minden tájáról érkező internetes nonnák haragját.

A recept egyesíti a pasta amatricianát, amelyben paradicsom, pirospaprika, guanciale és pecorino szósz van, és a pasta carbonara, amely tojássárgájával, sajttal, borssal és guanciale-val készül. Kombinálva a carbonara elem lágyítja az amatricianát, míg az amatricianából származó paradicsom élénkíti a gazdag carbonarát.

Ha legközelebb tésztát szeretne vacsorázni, és meg akar próbálni valamit, ami egy kicsit új, de még mindig teljesen családbarát, nézze meg Giada De Laurentiis tésztája alla zozzona.

Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:

Kapcsolódó történet. A Costco rajongói teljesen megosztottak ebben a merész új Doritos ízben

Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De LaurentiisTöltött lasagne tekercs