Egy másik nap, egy újabb TikTok trend. Bár őrült edzésekre vagy diétákra számíthat a közösségi média platformján, meglepő módon, bél egészsége egy népszerű trend, amely nem mutatja a lassulás jeleit, a #guttock több mint 900 millió megtekintést ér el, és ez a szám egyre növekszik. A legkülönfélébb szakértők vannak – némelyik legális, a legtöbb nem –, és tanácsokkal látja el, hogyan lehet „meggyógyítani a belet” a csontlevestől a főtt almán át az aloe vera léig. És egy 2021-es globális felmérés több mint 73 000 felnőtt 33 országból úgy találta, hogy a válaszadók csaknem fele gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel küzd, mint az irritábilis bél szindróma vagy a székrekedés, logikus, hogy a világon sok embernek van szüksége segítségre belek. De mit jelent valójában a „belek gyógyítása”.?
Először is hasznos lenne megérteni, mit jelent a „bél” kifejezés. Dr. Will Bulsiewicz, gasztroenterológus és a New York Times bestseller szerzője szerint A Fiber Fueled Szakácskönyv, általában az emésztőrendszer egészére utal. „Testünk azon része, amely feldolgozza és lebontja az ételt, és magában foglalja a gyomrunkat is a belek, a vastagbél és a hasnyálmirigyünkből, a májunkból és az epehólyagból nyert enzimek” – mondja. Ő tudja. "Ebbe beletartozik a bélmikrobióm is, amely mikroorganizmusok billiói, főleg baktériumok, amelyek a vastagbélünkben laknak, és szerepet játszanak az emésztésünkben."
A bél egészsége tehát – mondja Bulsiewicz – emésztőrendszerünk egészségére utal, beleértve azt a képességünket, hogy a táplálékunkat anélkül tudjuk feldolgozni és megemészteni, hogy megtapasztalnánk. a nemkívánatos tünetek, valamint a bélmikrobiómunk ápolása és támogatása, „azzal a felismeréssel, hogy a bélmikrobák nem csak emésztés. Összefüggenek az immunrendszerünkkel, az anyagcserénkkel, a hormonokkal, a hangulatunkkal, az agy egészségével és a genetikai kifejeződésünkkel is.”
Most, hogy tudjuk, mit jelent a „bélrendszer egészsége”, Bulsiewicz megosztja meglátásait arról, hogy mit jelent meggyógyítani – és miért kell ezt a #guttok tanácsot követnie.
Miért olyan divatos manapság a bélrendszer egészsége?
Az embereknek mindig is voltak problémái a bélrendszerükkel, ezért kíváncsi, miért olyan „tűz” most a bélrendszer egészsége, de Bulsiewicz szerint ez részben az utóbbi idők „tudományrobbanásának” köszönhető. "Ha egy pillanatra a bél mikrobiómára koncentrálunk, ez az a téma, amelyre a legtöbben hivatkoznak amikor a belek egészségéről beszélnek, nem volt lehetőségünk tanulmányozni ezeket a baktériumokat 2006 előtt. mondja. „Az új laboratóriumi technológia megnyitotta a dolgokat, és hirtelen mikrobák billióit és több ezer fajt fedeztünk fel. Megvizsgáltuk a bélbaktériumok és a betegségek közötti kapcsolatot, és megállapítottuk, hogy az egészségügyi problémákkal küzdők gyakran mikrobiomjukban változás következett be, amelyet kisebb diverzitás, kevésbé hasznos mikrobák és több gyulladást okozó mikroba jellemez."
Melyek a gyakori tévhitek a bélrendszer egészségével kapcsolatban?
Nem meglepő, de rengeteg félrevezető információ található a bélrendszerről, ezért Bulsiewicz azt mondja, ha a bélrendszer egészségéről van szó, fontos elválasztani, hogy mit támaszt alá a kutatás az internettől állítja. „Ha nem vigyázol, az internet elhiteti veled, hogy a bélrendszer gyógyulásának titka a csont húsleves és kollagén-kiegészítők, és hogy a glutén a legtöbb egészségügyi problémánk okozója” – mondta mondja. „Sajnos nem ez a konszenzus a tudományos közösségen belül. Szó szerint nincsenek olyan tanulmányok, amelyek azt mutatnák, hogy a csontleves vagy a kollagén-kiegészítők jótékony hatással vannak a bélrendszerre, és a glutén problémát jelenthet korlátozottan. emberek csoportja, például a cöliákiában szenvedők, de az emberek túlnyomó többsége számára sokkal jobb, ha gluténtartalmú kovászos kenyeret, árpát vagy rozs."
Mikor kell az embereknek felkeresniük orvosukat bélrendszeri problémákkal kapcsolatban?
Bulsiewicz szerint vannak bizonyos vörös zászlós tünetek – vér a székletben, megmagyarázhatatlan vérszegénység vagy vashiány, fáradtság, nem szándékos fogyás, nyelési nehézség, székletürítési szokások megváltozása vagy olyan súlyos tünetek, mint a hasi fájdalom vagy kezelhetetlen hányinger – amelyeket ha Ha azonnali látogatást tesz az alapellátást nyújtó szolgáltatónál, és bizonyos esetekben vészhelyzet is lehet, attól függően, hogy melyik tünetek.
Ezen túlmenően minden olyan személynek, aki megmagyarázhatatlan krónikus emésztési tüneteket tapasztal, forduljon orvoshoz. "Minimum meg kell értenünk, hogy mi okozza a tüneteket, hogy megfelelő, célzott kezelést tudjunk nyújtani, és megbizonyosodjunk arról is, hogy nincs semmi komoly" - mondja.
Hogyan értékeli az orvos a bél egészségét
Gasztroenterológusként Bulsiewicz azt mondja, hogy három módszert használ az ember bélrendszeri állapotának felmérésére. Az első az emésztési tünetek, beleértve a hasi fájdalmat, hányingert, puffadást, emésztési zavarokat, hasmenést vagy székrekedést, amelyek szerinte mind a bélrendszeri nehézségek megnyilvánulásai.
Másodszor, odafigyel a székletürítésükre. „A bélmozgásunk egy ablak arra, hogy mi történik a bélrendszerünkkel” – magyarázza. „Amikor a dolgok jól mennek, formált, rendszeres, teljes és kielégítő székletürítést kell végeznünk. Amikor a belek küszködnek, változásokat fog látni a székletürítésünkben.”
Végül Bulsiewicz tudomásul veszi azokat az egészséggel kapcsolatos állapotokat, amelyek a bélkárosodáshoz kapcsolódnak. „Számos anyagcsere-, autoimmun-, allergiás, hormonális, neurológiai és hangulati rendellenesség van összefüggésben a bélrendszer egészségével” – mondja. "Ezek az állapotok jellemzően csoportokban érkeznek, így egy sérült bélrendszerben több ilyen állapot is előfordulhat egyszerre, még akkor is, ha ezek a test különböző részei."
Mit tehet a bélrendszer gyógyulásához
Bulsiewicz szerint a puffadás leküzdése vagy a bélrendszerrel kapcsolatos bármely tünet enyhítése érdekében törekednünk kell arra, hogy étrendünkkel támogassuk bélrendszerünk mikrobiómát.
„Végül minden ételválasztásunk kapcsolatba kerül a bélmikrobiómunkkal” – magyarázza. „Kedvelt táplálékuk az élelmi rost, amely minden növényi alapú élelmiszerben megtalálható. A rostok több szinten is hozzájárulnak a bélmikrobák megerősítéséhez és a bélrendszer egészségének javításához. Sajnos jelenleg az amerikaiak 95 százalékának hiányzik a rostbevitel. Lépéseket kell tennünk annak érdekében, hogy több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, magvakat, dióféléket és hüvelyeseket adjunk étrendünkhöz.”
A bélrendszer egészségével kapcsolatos sok tanáccsal Bulsiewicz elismeri, hogy ez egy kihívásokkal teli időszak, rengeteg olyan információk, amelyek nagy része, mondja, „valójában félretájékoztatás, amely megzavarja Önt, és potenciálisan rossz egészségügyi következményekhez vezethet. ha követik.”
Ezen okok miatt hangsúlyozza, hogy fontos, hogy olyan személytől kapjuk meg a tanácsunkat, aki képesített. "Ideális esetben ez magában foglalja az egészségügyi szakembereket, beleértve az orvosokat, az orvos-hosszabbítókat, a dietetikusokat és más terapeutákat, akiknek engedélyük van az ellátásra" - mondja. „Az információ értékelésének első lépése az információ forrásának felmérése, és annak felmérése, hogy hitelesek-e vagy sem. Ha az egészségügyi közösség 99 százaléka hisz egy dologban, és Ön a másiktól veszi az információkat 1 százalék Azt javaslom, hogy óvatosan járjon el, mert valószínűleg jó oka van annak, hogy egy személy magányos farkas."
Mielőtt elindulna, nézze meg azokat az idézeteket, amelyeket szeretünk, hogy pozitív hozzáállást inspiráljon az ételekkel és a testtel kapcsolatban:
