Bár a pürésítésnek sok jó oldala van leves — krémes és sima textúra, a szájat beborító ízek és a rendkívül laktató konzisztencia, hogy csak néhányat említsünk — Ina Garten elismeri, hogy az ilyen típusú levesek kissé „unalmasak” lehetnek. Szóval, hogy ezt orvosolja, Garten felpörgeti Krémes burgonya édesköményleves receptje egy maroknyi finom feltéttel, amelyek izgalmassá teszik ezt az ételt friss.
„Az én krémes burgonyás édesköménylevesem tele van ízekkel – de a pürésített levesek kicsit unalmasak lehetnek, ha minden kanál pontosan egyforma” – írta Garten egy januári cikk feliratában. 28 Instagram-bejegyzés. „Ehelyett krémes kecskesajtot, ropogós krutont teszek a tál közepére, és olívaolajat csorgatok, hogy minden falatnál felszívjam. Annyira kielégítő!”
Ezek a feltétek nem csak a Garten burgonyalevesen ízletesek, de hozzáadhatod a brokkolis cheddar leveshez vagy akár egy földes gombakrémhez is, hogy egy kis ízt és állagot adj.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ina Garten (@inagarten) által megosztott bejegyzés
Annak ellenére, hogy a feltétek elragadóak, segít, hogy a Garten leves eleve szuper finom. Tejszínes burgonyalevesét párolt édesköményből és hagymából álló alappal kezdi, amelyhez hámozott és kockára vágott burgonyát adnak – Garten szereti a Yukon Goldot. Mindent felöntjük csirkelevessel, és addig hagyjuk párolni, amíg a burgonya megpuhul.
Miután minden megfőtt és pürésített, a Garten hozzáad egy csepp Pernod likőrt és fele-fele arányt, hogy kiemelje az édeskömény ánizsos ízét és sűrítse a levest.
Ezután, amikor elérkezik a tálalás ideje, először a köreteket helyezzük a tálba, és körbeöntjük a levest, hogy egy ehető remekművet készítsünk.
Fogd meg a teljes recept Ina Garten webhelyén, és vegye fel a recept a Garten-féle ropogós kruton elkészítéséhez a Food Network webhelyén, hogy a körete a lehető legfinomabb legyen.
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:
