Végre itt az ősz! Én pedig nem is lehetnék boldogabb. Lehet, hogy itt kisebbségben vagyok, de az ősz a kedvenc évszakom több okból is. Először is vannak annyi tevékenység től részt venni almaszedés kísértetjárta házak meglátogatására és tökfoltok. Másodszor, semmi sem olyan, mint sétálni a szabadban, és látni a sárgát és a vörös leveleket (és azt sem, hogy azonnal izzadjon ki, amint elhagyja otthonát). De akár hiszed, akár nem, ami igazán nagyszerűvé tesz számomra az esést, az az étel ami valahogy jobban ízlik, ha kint ropogós.
Gondolj csak bele – nem ehetsz egy tál paradicsomlevest és grillsajtot, ha kint 95 fok van. Egyszerűen nem üti ugyanazt. De 68 fokos időben, hangulatos takaróba bugyolálva a tűz előtt, kedvenc filmeddel, most sikít esik. Ha ezt a fajta hangulatot próbálja megteremteni magának ebben a szezonban, azt javaslom, hogy olvassa el az alábbiakat néhány őszi kényelemért, amiben elkényeztetheti magát. Az alábbiak könnyen elkészíthetők és igényesek Piros arany paradicsom, Családi tulajdonú, termesztett és gyártott az USA-ban. Itt az ideje, hogy fogd a konyhai edényeidet és kezdj el főzni!
Tortellini kolbászleves
Kolbász, paradicsom, cannellini bab, olasz fűszerek és sajtos töltött tortellini – nyáladzik már? Ez a kiadós leves egyszerre laktató, finom és csak kell kétlépéses utasításokat.
Hozzávalók
- 1 kiló olasz kolbász
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, összetörve
- 2 (14,5 uncia) doboz csirkeleves
- 2 (14,5 uncia) doboz Red Gold® kockára vágott paradicsom 14,5 oz
- Vagy 1 (28 uncia) doboz Red Gold® kockára vágott paradicsom 28 oz
- 1 (15 uncia) doboz cannellini bab vagy nagy északi bab
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál szárított majoránna
- 1/4 teáskanál törött pirospaprika
- 1 csomag három sajtos tortellini megfőzve és lecsöpögtetve
- 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
1. lépés: Egy nagy serpenyőben barna kolbász. Keverje hozzá a hagymát és a fokhagymát; főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 3 percig. Lecsepegtetjük a felesleges zsírt.
2. lépés: Hozzákeverjük a csirkehúslevest, Kockára vágott paradicsom, bab, oregánó, majoránna, pirospaprika és tészta; felforral. Csökkentse a hőt, és párolja 15-20 percig. Minden adag tetejét megszórjuk petrezselyemmel.
Reggeli Nachos
Lehet, hogy ez nem úgy hangzik, mint a tipikus őszi kényelem étel, de ha egyszer megkóstolja a sós, ropogós tortilla chipseket chorizóval és rántottával, paradicsom, fekete bab és hagyományos nacho feltétek, higgyétek el, nincs visszaút. Ez őszi reggeli étel a tökéletes módja annak, hogy reggel felébredjen és beindítsa a napot.
Hozzávalók
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 font őrölt chorizo
- 1/2 nagy hagyma, apróra vágva
- 4 csésze tortilla chips
- 1 (15 uncia) fekete babdoboz, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 1/2 csésze reszelt mexikói keverék sajt
- 5 tojás
- 1/4 csésze tej
- 1 (14,5 uncia) doboz Red Gold® apró kockára vágott paradicsom zöld chilivel 14,5 oz, lecsepegtetve
- Vagy 1 (14,5 uncia) doboz Red Gold® apró kockára vágott paradicsom zöld chilivel, lime levével és 14,5 oz korianderrel, lecsepegtetve
- Só és fekete bors ízlés szerint
- 1/3 csésze kaliforniai paprika, apróra vágva
1. lépés: Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat. Adjunk hozzá chorizót és hagymát; főzésig főzzük. Tegyük át egy tányérba vagy tálba, és tegyük félre.
2. lépés: Melegítse elő a sütőt Low Broil-re. Helyezzen körülbelül 2 csésze chipset öntöttvas serpenyőbe vagy sütőlapra. Megszórjuk a chipseket 1/2 csésze fekete babbal és 1/2 csésze sajttal. Félretesz, mellőz.
3. lépés: Egy közepes tálban keverje össze a tojást, a tejet, a sót és a fekete borsot. Melegítsük fel ugyanazt a serpenyőt, amelyben a chorizót főztük, és adjuk hozzá a tojásos keveréket. Hagyja a tojásokat zavartalanul ülni, amíg el nem kezdenek megkötni a szélén, körülbelül 2 percig. Főzzük tovább a tojásokat, amíg megpuhulnak és éppen megpuhulnak. Adjuk hozzá a chorizo keveréket, és keverjük össze, és fejezzük be a tojásfőzést. Vegye le a serpenyőt a tűzről.
4. lépés: Tegye a serpenyőt vagy a chipsekkel ellátott tepsit a broiler alá 2 percre, vagy amíg a sajt megolvad. Vegyük ki és szórjuk meg a tojás és a chorizo keverék felével, majd tegyük a tetejére egy további réteg chips-t. A tetejére kenjük a maradék tojást és a chorizo keveréket, paradicsom, kaliforniai paprika és a maradék sajt. Helyezze vissza a broiler alá további 3 percre, vagy amíg a sajt megolvad.
5. lépés: A tetejére zöldhagymát, koriandert és avokádót teszünk. Tejföllel és salsával tálaljuk. Élvezze azonnal!
Párolt marhahús
A párolt marhahús főzése művészeti forma. Szerencsére, Piros arany paradicsom van pontosan amire szüksége van étkezési remekművé varázsolhatja, amelyet idén ősszel élvezhet (nagyszerű maradékot is készít belőle).
Hozzávalók
- 3 evőkanál növényi olaj
- 4 kiló kicsontozott tokmánysült, nagy darabokra vágva
- Tengeri só és őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 csésze pancetta, kockára vágva, körülbelül 8 uncia
- 6 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 sárga hagyma, apróra vágva
- 3 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
- 2 csésze friss egész gomba megtisztítva és félbevágva
- 1 1/2 csésze vörösbor
- 1 csokor friss kakukkfű, távolítsa el a leveleket a szárról
- 2 babérlevél
- 3-4 bazsalikom levél apróra vágva
- 1 (28 uncia) doboz Red Gold® egész hámozott paradicsom 28 oz
- Vagy 2 (14,5 uncia) doboz Red Gold® egész hámozott paradicsom 14,5 oz, kézzel enyhén összetörve
- 3 evőkanál Red Gold® paradicsompüré 6 oz
- 1 csésze csirkealaplé, vagy marhahúsleves
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
1. lépés: Melegítse elő a sütőt 350°F-ra. Ezután melegítse fel az olajat egy nagy holland sütőben. Szárítsa meg a tokmány sült darabjait, és ízesítse sóval és borssal. Barnítsa meg a húst minden oldalról az olajban; majd áttesszük egy tányérra.
2. lépés: Tegye a pancettát a holland sütőbe, és enyhén pirítsa meg. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát, a sárgarépát és a gombát; keverjük össze. Addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz. Helyezze vissza a húst a holland sütőbe.
3. lépés: Adjuk hozzá a bort, és főzzük néhány percig, csökkentsük felére a folyadék mennyiségét, időnként megkeverve. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, babérlevelet, bazsalikomot, paradicsom, paradicsompüré és alaplé. Forraljuk fel, majd fedjük le.
4. lépés: Helyezze a holland sütőt a sütőbe, és süsse körülbelül 2½-3 órán keresztül, vagy amíg a hús villával megpuhul. Kivesszük a sütőből, és petrezselyemmel díszítjük.
Tökéletes chili
Ősszel elég hektikussá válhat az élet, különösen akkor, ha több szájú szülő vagy, aki reggelente iskolába készül. Éppen ezért ez a chili a tökéletes étel elkészítéséhez, ha rohansz, vagy nem szeretnél egész éjszakát a konyhában tölteni. Csak neked kell öt összetevő elkészíteni, és 30 percen belül kész is.
Hozzávalók
- 1 (14,5 uncia) doboz Red Gold® Chili kész kockára vágott paradicsom 14,5 oz
- 1 (15 uncia) doboz Red Gold® Chili kész zúzott paradicsom 15 oz
- 1 (15 uncia) doboz Red Gold® Chili kész paradicsomszósz 15 oz
- 1 (15,5 uncia) doboz Chili Hot Beans Chili Gravy-ban
- 1 kiló darált marhahús, megfőzve és lecsöpögtetve
1. lépés: A darált marhahúst egy közepestől egy nagy lábosban, közepes lángon főzzük, amíg össze nem omlik, és már nem rózsaszín, leszűrjük. Belekeverjük a chilis babot, Kockára vágott paradicsom, zúzott paradicsom és paradicsomszósz.
2. lépés: Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és főzzük 15 percig, időnként megkeverve.
Sós bableves
Tacóval, fajitassal vagy enchiladával tálalva ez a sós leves tökéletes kényelmes étel ebédre vagy vacsorára (vagy mindkettőre!). Könnyen elkészíthető, és háromféle babot, paprikát, hagymát és Piros arany paradicsom apró kockára vágott paradicsom zöld chilivel, egyéb összetevők között.
Hozzávalók
- 4 szelet bacon, felkockázva
- 1 nagy sárga hagyma, felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
- 1 (14,5 uncia) doboz Red Gold® apró kockára vágott paradicsom zöld chilivel 14,5 oz
- Vagy 1 (14,5 uncia) doboz Red Gold® apró kockára vágott paradicsom zöld chilivel, lime levével és 14,5 oz korianderrel
- 1 (15 uncia) doboz pinto bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 (15 uncia) doboz fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 (15 uncia) doboz vesebab, lecsepegtetve és leöblítve
- 3 csésze csirkehúsleves vagy zöldségleves
- 2 evőkanál Red Gold® Mama Selita Jalapeno ketchup 20 oz
- 1 evőkanál paprika
- 1 evőkanál kömény
- Só és fekete bors, ízlés szerint
- Apróra vágott friss koriander, díszítéshez
1. lépés: Melegíts fel egy nagy edényt közepes lángon, és add hozzá a felkockázott szalonnát. Addig főzzük, amíg a bacon enyhén aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a kaliforniai paprikát; 12 percig főzzük.
2. lépés: Add hozzá a paradicsom, csirkehúsleves, Red Gold jalapeno ketchup, paprika, kömény, só és fekete bors. Forraljuk fel a levest, és forraljuk 30 percig.
3. lépés: Díszítsük apróra vágott korianderrel.