Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Vannak olyan ételek, amelyeket sosem gondoltunk volna, hogy a semmiből elkészítjük. De miután kipróbáltuk magunkat a házi kovászban, elsajátította a művészetét a pavlova, sőt még friss ravioli készítése, rájöttünk, hogy sok kedvenc ételünket és hozzávalónkat valójában otthon is el lehet készíteni kis felhajtással, és az eredmények mindig kidobják a vízből a bolti változatokat. Tehát amikor láttuk Martha Stewart megosztott egy egyszerű házi ricotta receptet a tavaszi desszert, mi azonban, hé, megtehetjük!
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Egyes sajtfajták otthoni elkészítéséhez különböző baktérium-indítók, tejoltó vagy díszes berendezés szükséges. De Stewart házi ricottája egy igazán egyszerű projekt. A felszereléshez csak egy nagy fazékra lesz szüksége, sajtkendőés egy főzési hőmérőt. Valószínűleg már rendelkezik legalább egy vagy kettő ilyen elemmel.
Olicity jóvoltából.
Az összetevők sem divatosak. Szükséged lesz tejre, tejszínre, sóra és citromlére – ez az! Mivel az összetevők listája nagyon rövid, érdemes minőségi tejtermékmárkát választani, nem pedig a legolcsóbbat, de így is működik.
Az Alpha Grillers jóvoltából.
A tejterméket 195 fokra melegítjük, majd hozzáadjuk a citromlevet. Így jön létre a túró, amiből a ricottád lesz. Ha elegendő túró képződik (ha 15 percet várt, és nem lát semmit, hozzáadhat további citromlé, hogy segítse a folyamatot), szűrd át a keveréket sajtruhába, hogy elválasszon a túrótól és a tejsavótól, a la Kis Miss Muffet.
Ezek után rajtad múlik. Stewart ricottája akár 20 perc alatt elkészül, ha valami krémesre és lazára vágyik, tészta- vagy pizzaszósznak, vagy alapnak. párolt rebarbara és ricotta desszert. De addig szűrheted, amíg egy kicsit szilárdabb nem lesz, és használhatod töltött tésztaételekhez, gazdag kenyeret kenyérre vagy salátákra.
Remek trükk, ha vendégei vannak, mert az embereket mindig lenyűgözi, hogy saját sajtot készített. Nem kell tudniuk, hogy a folyamat ilyen egyszerű!
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagne-tekercseit
