Bár klasszikus Caprese saláta szép úgy ahogy van, Giada De Laurentiis csak eggyel emelte a hagyományos olasz ételt. A „Mosaic” Caprese salátának nevezett vendégei nem tudják, hogy megeszik-e ezt a köretet, vagy belépőt fizetnek egy művészeti múzeumba.
“Görögdinnye Mosaic Caprese saláta!” De Laurentiis egy augusztus 19-i Instagram-bejegyzést írt alá. „Nemcsak GORG, ez egy nagyszerű módja a nyári termékek hasznosításának!”
A Mosaic Caprese elkészítéséhez De Laurentiis a gyümölcsök, zöldségek és a sajt felkockázásával kezdi. Ehhez az ételhez görögdinnyét, mézharmatot, koktélparadicsomot (amit most kettévágott) és mozzarella sajtot használt, de nyugodtan módosítsa az összetevőket ízlésének megfelelően – például az uborka vagy a mangó ízletes lehet ebben a salátában, is!
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) által megosztott bejegyzés
A trükk az, hogy az összes hozzávalót nagyjából azonos méretűre kockázzuk fel, hogy a mozaik egyenletesen álljon össze. Ahogy De Laurentiis a honlapján írja, ez a tökéletes recept hogy gyakorolja a késes készségeit.
A kockákra vágott hozzávalókat mozaikszerűen összerakjuk egy nagy tányéron, és megkenjük apróra vágott bazsalikommal, sóval, borssal és olívaolajjal. Ahogy a kommentekben a követők említették, a balzsamecet vagy a máz is kellemes ízt adna. Amikor pedig elérkezik a tálalás ideje, összekeverheti az összes kockát, vagy széles spatulával tálalhatja, hogy a mozaik a helyén maradjon!
Ez az egész saláta mindössze 20 perc alatt összeáll, és nem kell bekapcsolni a sütőt, így tökéletes nyári étel lesz. Megnézheti a a teljes recept a Giadzy oldalon.
