Eljutottunk arra a pontra a nyáron, amikor túl meleg van ahhoz, hogy bekapcsoljuk a tűzhelyet a vacsorához. De szerencsére Giada de Laurentiis csak megosztotta „tökéletes nyarat saláta” recept, amely grillezett kelkáposztát, paradicsomot, avokádót, valamint egy könnyű és friss öntetet tartalmaz, amely minden ízt egyesít. Gyújtsa be a grillt, és kezdje el aprítani.
„Ha a tökéleteset keresed nyári saláta… íme!” a Giadzy Instagram-poszt felirata olvasható. „Ebben a grillezett kelkáposzta salátában Sungold paradicsom, avokádó, mandula és egy citromos parmezán öntet szerepel, amit mindenre kívánni fogsz.”
Ennek a receptnek az első lépése, amelyet teljes terjedelmében itt olvashat, hogy az öntetet úgy készítsük el, hogy legyen ideje leülni, és extra ízű legyen. Összekevered a parmezán sajtot, a citromlevet, az olívaolajat és egy csipet sót – komolyan, ilyen egyszerű.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
Ezután itt az ideje a saláta összeállításának. De Laurentiis azt javasolja, hogy félbevágja a Sungold paradicsomot, és dobja meg olívaolajjal, sóval és chilipehellyel, mielőtt egy tepsiben betenné a sütőbe. Ha azonban nem szeretné bekapcsolni a sütőt, megsütheti a paradicsomot grillen a kelkáposzta mellett egy rögtönzött alufóliás tálcában (vagy grillbiztos öntöttvas serpenyőben).
A paradicsom egy kicsit tovább süt, mint a kelkáposzta, amely csak körülbelül egy percig maradhat a grillen, vagy amíg megfonnyad és elszenesedik. Ezután a kelkáposztát falatnyi darabokra vágod, megforgatod a sült paradicsommal és az öntettel, majd adj hozzá egy marék nyers toszkán kelkáposztát, avokádót és mandulát, hogy visszaadja a falatot és a frissességet. tál.
Végül itt az ideje a tálalásnak (ha lehet a szabadban!). Bár ez lehet a tökéletes nyári saláta, lehet, hogy kedvenc salátává válik egész évben.
