Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Ez az évszak, amikor túl forró szinte bármit megtenni. Bent maradunk, elmegyünk az élelmiszerboltba, hogy élvezzük a fagyasztófolyosó légkondicionálását, és kerüljük a sütő és a tűzhely bekapcsolását, amennyire csak lehetséges. Nehéz lehet ihletet érezni, amikor ilyen átkozottul meleg van, de szerencsére az anyatermészet csak az ellenszert tudja a meleghez és a páratartalomhoz: rengeteg az évszak legjobb frissítő gyümölcse és terméke, például a sárgadinnye és az uborka. Tedd meg magadnak egy szívességet, és menj el a termelői piacra ezen a hétvégén, és vegyél fel különféle illatos, érett dinnyét, hogy elkészíthesd Martha Stewart’s sós gyümölcssaláta, egy nyár köret ami le fog hűteni ahelyett, hogy felmelegítené a dolgokat.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Ha szkeptikus a sós gyümölcsökkel kapcsolatban, kérjük, legalább próbálja ki. Stewart itt nem viszi túl messzire a dolgokat – a fűszerezés a pelyhes tengeri só, a frissen őrölt fekete bors, az olívaolaj és a friss menta igazán egyszerű kombinációja.
Ami a gyümölcsöt illeti, sokféle nyári dinnyét használ – aranydinnyét, sárgadinnyét, kanári dinnyét és Honey Kiss dinnyét. De a legjobb eredmény érdekében bármit használjon, ami helyi és friss – a termelői piac (vagy a saját kertje!) valószínűleg a legjobb választás, de ezúttal a szokásos élelmiszerboltokban is sokféle friss dinnyét találhat év.
Stewart egy angol uborka felét is kéri a receptben. Vékonyabb a héjuk és kevesebb magjuk van, mint egy hagyományos cukinak; a saját kertedből vagy a termelői piacból származó örökségfajták itt is finomak lennének.
Amikor olyan receptet készítünk, amelyben a fekete bors az egyik fő fűszerezési összetevő, szeretünk valami jó minőségűt használni, mint pl. organikus vietnami lila bors a Burlap & Barrel cégtől.
Jó itt valami különleges olívaolajat is használni. Végül is ez teszi ki a receptben szereplő nehéz terheket, megóvja Önt attól, hogy bekapcsolja a tűzhelyet, és pokollá teszi a házat. Próbáljon ki egy hidegen sajtolt extra szűz olívaolajat, pl Pura Olea.
Ez egy olyan étel, amely több, mint részei összessége. Adjon hozzá egy kis fetát vagy burattát a salátához, hogy könnyű vegetáriánus ételt készítsen belőle, vagy tálalja boltban vásárolt rotisserie csirkehús vagy válogatott burgonya mellé a mindenevők számára. Ez az egyik legjobb főzés nélküli receptek gondolhatunk, főleg ha remek dinnyéje van.
Többet keresve nyári receptek? Giada De Laurentiisnek bőven van:
Nézze meg: Hogyan készítsünk görögdinnye mangó salsát
