Ha egy gyors nyári tésztaételt keres, amely nem tartalmazza a szokásos bazsalikomot és mozzarellát, akkor Martha Stewart fedezted-e. Stewart hivatalos Instagramja közzétett egy tésztareceptet, amely pancettát, garnélarákot, fokhagymát és egy váratlan összetevőt tartalmaz, amely vajas szájérzetet és diós ízt kölcsönöz az ételnek – a fava babot!
„Ez a gyorstészta fava babot tartalmaz – olyanok, mint a spárga és a hasított borsó keresztezése, vajas állaggal és diós ízzel” – áll a felirat Martha Stewart hivatalos Instagramján. „A garnélarák és a pancetta mellett szerepelnek egy olyan ételben, amelyet könnyű elkészíteni.”
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
A fava bab hosszú hüvelyben van, amely hasonlít egy hagyományos zöldbabhoz, de mérete nagyobb. A favák elkészítéséhez először ki kell venni őket a hüvelyből, és néhány percig forralni kell őket, majd jeges fürdőbe kell helyezni.
Aztán, amikor a bab kihűlt, egy másik héjrétegből kell kicsípnie a babot – ígérjük, hogy ezek a lépések a végén megérik! Akár egy teljes adag favát is elkészíthet előre, és akár 3 hónapig le is fagyaszthatja.
Ha a bab elkészült, készen áll a tésztatál összehúzására. Bármilyen tésztát kifőzhet, amit szeret, a tésztavíz egy részét a szószhoz tartva. Amíg a tészta fő, egy serpenyőben kisütjük a pancetta darabjait, és amint a pancetta aranybarna, hozzáadjuk a fava babot.
Tedd át a pancettát és a favát egy tálba, és pirítsd meg a fokhagymát, a garnélarákot és egy kis chilit. Ezután adjuk hozzá a pancettát és a favas-t, és forgassuk bele a tésztát. Felöntjük a maradék tésztavízzel és olajjal, hogy selymes mártást kapjunk. Végre, élvezd!
Szerezd meg a teljes receptet Martha Stewart honlapja itt. Ez az étel sok ízt tartalmaz, ezért készüljön fel arra, hogy ízlelőbimbóit elkápráztassa.
