Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Nyár van, és ez azt jelenti, hogy egy dolog jár a fejünkben: a paradicsom. A nyár az év legjobb időszaka a paradicsom számára, és még azok is, amelyeket az élelmiszerboltban kapsz, édesebb és összetettebb ízűek, amikor éppen szezonja van – hidd el. Az egyik legjobb módja annak, hogy élvezze a nyári paradicsom egyszerű szépségét egy caprese salátában, de mi van, ha egy túl sok caprese volt már ezen a nyáron, vagy ami még rosszabb, nem lehet igazán jó frissen kapni mozzarella? Hagyd rá Martha Stewart,
szakácskönyv-szerző, televíziós műsorvezető, folyóirat-alkotó és általános #lifegoals inspiráció egyszerű, de luxus megoldás.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Először is gondoljuk át, mit ad a friss mozzarella a caprese salátához. Célja, hogy krémes hátteret kölcsönözzen a saláta ízeinek, és hozzáadja a tejtermékek bujaságát, hogy segítsen megszelídíteni a paradicsom savasságát és édességét. Ha nincs remek mozzarella, akkor az étel egyensúlya felborul. Stewart megoldása? Krém!
Noha egész nyáron hozzászokott ahhoz, hogy tejszínhabot készítsen eperhez, gyümölcsdesszertekhez és fagylaltokhoz, Stewart receptje zseniálisan megkívánja, hogy mozzarella helyett lágyan felvert, cukrozatlan tejszínt kell használni ebben az örökös paradicsomban saláta. A sűrű, gazdag, szellős krém egy teljesen új textúra elemet ad az ételhez, miközben zamatos állagának köszönhetően megőrzi az egyensúlyt. A lényeg, hogy ne verjük túl – még mindig azt szeretnénk, hogy az állaga kissé laza legyen, így a krémszemek inkább bevonják a paradicsomot, mint megkoronázzák. Váratlan, de ettől ez a caprese saláta még fényűzőbbé válik, mint a hagyományos recept.
Szüksége lesz bazsalikomra és extraszűz olívaolajra, hogy gömbölyű legyen az étel, és egy meglocsolásra pelyhes tengeri só
befejezni soha nem rossz ötlet. Győződjön meg róla, hogy törje ki a jó olívaolajat ehhez a recepthez.
Ezt a salátát tálalja ebédre az év legforróbb napjain, köretként a kedvenc grillezett húsokhoz, vagy pirított kenyérrel, előételként a következő vacsorán. Vendégei csodálkozni fognak ennek a salátareceptnek az elegáns egyszerűségén, és tudni fogja, hogy Martha büszke volt rá.
További nyári recepteket keresel? Giada De Laurentiisnek bőven van:
Nézze meg: Egy 5 összetevőből álló grillezett pizza, amely egyszerűbb, mint az elvitel rendelése
