Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Ha csak most kezdi megtanulni, hogyan kell főzzük a tenger gyümölcseit, egyfajta kihívás lehet mást kitalálni, mint olívaolajos halat vagy vajat citromkarikákkal és esetleg friss fűszernövényekkel. Ez kétségtelenül egy teljesen finom étel, de ha készen állsz az elágazás megkezdésére, Giada De Laurentiis kapott a recept neked. A ropogós héjú, pelyhes, nedves branzino filét egy merész puttanesca szósszal párosítja, amelyet percek alatt elkészíthet a turmixgépben, és még jobb? Ha nem találja a branzinót, a szósz remekül passzol más fehér halakhoz, például tőkehalhoz és laposhalhoz, és még garnélarákhoz és csirkehúshoz is finom.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
Ez a recept nagyon olasz. Sőt, még a „Giada Olaszországban” egyik epizódjában is szerepelt, az egyik kedvenc étel- és utazási műsorunkban. Arra emlékeztet bennünket a „Giada’s Italy” receptjeit is.
A műsor sztárja De Laurentiis ütős puttanesca szósza. Pörkölt pirospaprika, paradicsomszósz keveréke, colatura di alici
(Olasz halszósz – használhat normál halszószt, szardellapasztát vagy apróra vágott szardellat, ha van ilyen), kapribogyót, olajbogyót és fokhagymát. Miután a turmixgépben pürésítettük, egy sós, édes, sós mártást kapunk, amely szinte bármilyen fehérjével párosul.
Ezután jön a hal. De Laurentiis bőrös branzinofiléket használ, és bőrrel lefelé ropogósra törik egy tapadásmentes serpenyőben olívaolajban. A hal elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe.
Párosítsd a halfiléket a puttanesca szósszal, és egy könnyű, de ízletes vacsorát kapsz, amelynek íze több, mint a részek összege.
További nyári recepteket keresel? Giada De Laurentiisnek bőven van:
Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagne-tekercseit
