Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Nagyon sok finom ételt lehet enni nyáron, de van egy kis probléma: gyakran csak túl forró a főzéshez. Szerencsére ránézhetünk valamelyik kulináris bálványunkra, hogy kitaláljuk, hogyan kezeljük a főszezontermékek tömkelegét, még azokon az éjszakákon is, amikor a forró serpenyő felett állni túl sok. Lehet, hogy nyűgös hírében áll, de Martha Stewart a hétvégi étkezések királynője, egy edény receptjei,
és a főzés nélküli megoldások olyan problémákra, amelyekkel évek óta foglalkozunk. Igen, néha az ő változata a kaviár, a crème fraîche és a blini, de máskor olyan finom recepteket kínál, mint ő főzés nélküli paradicsomszósz, ami minden bizonnyal a nyári főszerep lesz, ha egyszer megtanulod, milyen egyszerű az elkészítése.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Ősszel, télen és kora tavasszal érdemes használni üveges vagy konzerv paradicsomszósz. A friss paradicsom, amelyet a boltokban találhat, amikor éppen nincs szezonja, soha nem olyan édes vagy lédús, mint szeretné így jó az üveges és konzerv paradicsomszósz, amit közvetlenül a paradicsom leszedés után készítenek és csomagolnak. tét.
Nyáron viszont mindenbe szeretnénk lédús, édes, érett paradicsomot használni, ez pedig azt jelenti, hogy az üveges és konzerv szószokat a kamrában hagyjuk. Ehelyett az olyan receptek, mint például a Stewart-féle főzés nélküli paradicsomszósz, válnak a pályára. Még jobb? A hagyományos házi paradicsomszósszal ellentétben ez nem igényel hosszú és lassú párolást a tűzhely tetején, ami segít hűvösen tartani benne a dolgokat.
A paradicsomot megforgatjuk olajjal, ecettel, fokhagymával, bazsalikommal és sóval, majd egy órán át pácoljuk és maceráljuk. Az édes leveket kihúzzák, és egy fazék spagettiből vagy más tésztából forró tésztavízzel keverve napfényes, édes ízű szósszá válik, amely minden falat tészta mellé tapad. Stewart hozzáteszi olajba csomagolt tonhal
a receptje szerint, ami egy finom fehérjeforrás, aminek megvan az az előnye is, hogy nem kell főzni. Ez egy újabb nyári vacsoragyőzelem.
Ha egyszer elkezdi elkészíteni ezt a receptet, nehéz visszamenni, amíg még van szezonban felhasználható paradicsom. Megpróbálhat egy kicsit változtatni a dolgokon, különböző típusú örökölt paradicsom használatával megváltoztatni a nem főzhető paradicsomszósz színét és ízét, vagy ha a tonhalat grillezett garnélára cseréljük, vagy a vörösbor helyett balzsamecetet adunk hozzá – alapvetően a lehetőségek végtelenek. finom.
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
Nézze meg: Egy 5 összetevőből álló grillezett pizza, amely egyszerűbb, mint az elvitel rendelése
