Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Semmi sem mond olyan nyarat, mint egy megtöltött étkezés étel a grillről. De megterhelő lehet a hús, a tenger gyümölcsei és a zöldségek egyidejű elkészítése. Ha mindent egyenként próbálsz meg fűszerezni, akkor nem csak rengeteg plusz munkát és ételt hozol létre magát, de azt is megkockáztatja, hogy olyan étkezést fogyaszt, ahol az egyes összetevők túlságosan eltérő ízűek ahhoz, hogy összeérjenek összefüggően. Ezért vagyunk a megszállottjai Giada De Laurentiis univerzális citromos fokhagymás pác. Megosztotta a pácot a receptje részeként sáfrány orzo grillcsirke, garnélarák és nyári zöldségek a tetején, és bár az egész étkezést mindenképpen érdemes elkészíteni, a pác sokkal többre használható.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
A pác hozzávalói meglehetősen egyszerűek, de a nyáriasan friss íze szinte bármit, amit grillez, csodálatos ízűvé varázsol. De Laurentiis fokhagyma, citromlé, olívaolaj, só és bors, pirospaprika pehely és friss petrezselyem keverékét használja a pác elkészítéséhez. De van egy olyan összetevő, amelyet De Laurentiis ajánl, és amely valóban a következő szintre emeli a citromos fokhagymás pác receptjének ízét: füstölt só.
Csak kóser sót használhat, de füstölt só
csodálatosan fás, zamatos ízt kölcsönöz a pácnak, és egyúttal a gázgrillen vagy beltéri grillserpenyőn készült ételek hitelesebb ízét is szolgálja.
Miután a pác összekeveredett, De Laurentiis a csirkével és a garnélarákkal egy órára vagy tovább dobja, a maradékot pedig a kukoricára, a gombára és a paprikára keni grillezés előtt.
Amíg a hús pácolódik, De Laurentiis felver egy adagot sáfrány
-infúziós orzo. Könnyebb, mint rizottót készíteni, de mégis krémes, keményítős, ízes ágyat biztosít a grillezett húsoknak és zöldségeknek. Ahogy a grillezett étel leve az orzóba csöpög, az még jobban feldobja az ízt, így a rizs alakú tészta minden falatja sáfrányos, füstös grillsütő, citrom és fokhagyma ízű. Egyszóval: nyár.
A kombináció teljesen finom, de a citromos fokhagymás pácot más receptekben is használhatod. Kifejezetten isteni csirkével és garnélával, de bármilyen grillezett tenger gyümölcsével (homár, kardhal, lazac!) el tudjuk képzelni; grillezett padlizsán, spárga és zöldbab; grillezett burgonyasaláta; vagy akár nyári tésztaétel készítésére is szolgál. Hagyd De Laurentiis-re, az olasz konyha királynője,
hogy kitaláljon egy ilyen sokoldalú nyári receptet!
Többet keresve nyári receptek? Giada De Laurentiisnek bőven van:
Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De LaurentiisTöltött lasagne tekercs
