Anyák napja a sarkon van. Rengeteg ajándékot adhatsz édesanyádnak a tiszteletbeli napján, de őszintén szólva – nincs is jobb módja annak, hogy azt mondd, hogy „szeretlek, anya”, mint megsütni őt. Ina Garten kedvenc Beatty csokitorta receptje. Mert ha a híres, gazdag, csokis sütemény receptje elég jó Inának, akkor tudjuk, hogy megfelel majd az életünk csodálatos anyukáinak.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ina Garten (@inagarten) által megosztott bejegyzés
A Garten középszintű Beatty csokitorta receptjéhez a normál hozzávalók listája és készlete szükséges sütőberendezés minden más süteményreceptre jellemző – de néhány egyedi hozzáadott elemnek köszönhetően a Garten ezt a receptet a háztartás híres kedvencévé tette. Kezdetnek egy csésze frissen főzött kávé megkövetelt. A nedves és száraz hozzávalók összekeverése után Garten receptje szerint a csésze kávét egyenletesen kell belekeverni, mielőtt a tésztát a serpenyőkbe helyezné.
Miután a két csokoládétorta megsült és kihűlt, Garten egyformán szeretett csokoládé vajkrém cukormáz recept teljessé teszi. Ide kell bevezetnie a belső mezítlábas Contessa-t, mivel a cukormáz receptje egy kicsit több figyelmet és ügyességet igényel.
Míg a csokoládéforgácsok a többi csokoládéfagyasztó-receptben szokásosak lehetnek, Garten kihagyja őket a sajátjából. „Valrhona Le Noir 56% Cacao Semisweet Chocolate-t használok” – jegyzi meg a receptjében. "Használhat egy jó keserű csokit is, de ne használjon csokireszeléket, mert stabilizátorok vannak benne."
Gartennek ismét szüksége van a kávéra, hogy a vajkrémes cukormáz ízét gazdagabbá tegye – az oldott anyagokat kombinálva instant kávé szemcséket a cukormáz vajas keverékkel. Ha elkészült a csokis vajkrémes cukormáz, kenjük (nem habosítjuk) a süteményekre.
Mielőtt elindulna, nézze meg Ina legjobb csokoládéreceptjeit:
