Ha szűkös az időre (vagy kimerült a nap), olyan vacsorát szeretne készíteni magának, amely gyorsan és egyszerűen összeáll. De hagyd ki a mikrohullámú ételeket és a spagettit az üveges mártással - Martha Stewart új penne lazac recepttel rendelkezik, amely kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül.
„Rázd ki magad a tésztanyomból ezzel az egyszerű, rendkívül ízletes penne lazacos recepttel” – áll Stewart május 2-i Instagram-feliratában. „Míg a tészta a saját edényében fő, addig a lédús koktélparadicsomokat fokhagymával megpároljuk, majd a lazacot is megpároljuk ugyanabban a serpenyőben.”
"Az eredmény egy friss és ízletes tengeri vacsora, amely kevesebb mint 30 perc alatt elkészül." Gyors, könnyű, és finom? Igen, kérem.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
És a lazac mellett ez a recept olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a kamrában: penne tészta (vagy kedvenc tészta), vaj, fokhagyma, koktélparadicsom, száraz fehérbor, romano sajt, só, bors és piros chili pehely.
Amíg a tésztánk sós, forrásban lévő vízben fő, olvasszuk fel a vajat egy egyenes oldalú serpenyőben, közepes lángon. Amikor a vaj felolvadt, adjunk hozzá fokhagymát és pirospaprika pelyhet, és főzzük körülbelül 30 másodpercig, mielőtt hozzáadjuk a paradicsomot és a bort. Forraljuk fel az egészet, és csökkentsük 6-7 percig.
A tésztát közvetlenül az elkészítés előtt csepegtessük le – később a szószban főzzük – és hagyjunk egy csésze tésztavizet.
Ízesítsük a lazacot sóval és borssal, és amikor a szósz lehűlt, tedd a lazacot a serpenyő közepére, és fedd le. Körülbelül 4-5 percig főzzük, amíg a hal átlátszatlanná válik, majd tegyük át egy tányérra.
Dobja a tésztát a serpenyőbe több vajjal és sajttal együtt, és lassú tűzön keverje össze. Öntsön több tésztavizet a serpenyőbe, ha több szószra van szükség. Hagyja teljesen megfőni a tésztát, majd lazachoz tálalja.
Lehet, hogy ez az étel emelkedettnek tűnik és íze is, de az is maradhat a kis titkod, hogy csak néhány percet vett igénybe az elkészítése.
Megragadhatod Martha teljes receptje ehhez az ételhez itt.
