Az ünnepek azt jelentik fahéj zsemle reggelire sok családban, köztük az enyémben is. A sütőből áradó édes illat az egész konyhát ünnepi hangulattal tölti el. Arról nem is beszélve, hogy az előkészítés és a takarítás egyszerű – ez elengedhetetlen, ha később nagy étkezést készítesz és/vagy otthont adsz a családi ünnepségnek. Giada de Laurentiisélvezi a fahéjas tekercseket tovább húsvéti reggel is – de az övé fűszeres és citrusos, így egyedülálló módon kezdheti nyaralását.
Április 11-én az Emmy-díjas olasz amerikai szakács posztolt egy képet a fahéjas tekercseiről, melyeket édes fehér cukormázba csepegtetünk. (Már könnyes a szám!) Aláírta: „Ezek a fűszeres és citrusos fahéjas tekercsek @Giadadelaurentiis pörgetése a Pane Di Pasqua édes húsvéti kenyéren Olaszországból.”
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
A Pane Di Pasqua húsvéti kenyeret jelent, és ez a tökéletes csemege az ünnepi villásreggelihez ezen a vasárnapon. A tésztához szükség lesz száraz élesztőre, lisztre, őrölt ánizsmagra, cukorra, vajra, tojássárgájára, vaníliakivonatra stb. A töltelékhez világosbarna cukor, citromhéj, narancshéj, őrölt ánizs, fahéj és egyéb összetevők szükségesek. A cukormáz pedig porcukorral és frissen facsart narancslével készül.
A reggeli finomság elkészítéséhez kezdje a tésztával. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, a másikban pedig a folyékony hozzávalókat. Ezután adjuk hozzá a nedves hozzávalókat és az aktív élesztőt a száraz hozzávalókhoz, és forraljuk néhány percig. Ezután körülbelül egy órát kell a pulton ülnie. Ezután a tésztát feltekerjük, és vajjal, barna cukorral, citrom- és narancshéjjal, valamint egyéb hozzávalókkal megkenjük.
Vágja a rönköt két hüvelykes tekercsekre, és helyezze egy 13x9-es üveges tepsibe. Sütés előtt körülbelül 30 percig hagyni kell őket. Vegyük ki a sütőből, és kenjük be a házi készítésű cukormáz keverékkel. Kávé mellé tálaljuk és élvezzük! A teljes elkészítési, inaktív és főzési idő ennél a receptnél három óra, de megéri várni, mert finomak!
Szerezze meg de Laurentiis teljes olasz fahéjas tekercs receptjét itt.
Elégítsd ki édesszájúságodat még fantasztikusabbal Costco pékáruk lenti galériában látható.
