Mi van vacsorára? Most, hogy vége a levesszezonnak, és esténként még mindig túl hűvös egy kerti grillezéshez, egyetlen megoldás van: krémes, sajtos. tészta! Giada de Laurentiis megosztotta a tökéletes tavaszi tészta receptjét, és újra és újra meg akarod csinálni.
Az Emmy-díjas olasz-amerikai séf megosztotta Aglio E Olio borsóval és prosciuttoval recept rajta A Giadzy Instagramon április 10-én, egy képpel a lendületes étkezésről.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
„@giadadelaurentiis Aglio e Olio with Peas egy óda a Nonno Dinójához – ez volt a kedvenc étele, amelyet mindig is felkapott Capri vakációik alkalmával.”
Az Aglio e olio jelentése olívaolaj és fokhagyma, amit Nonno Dino mindig a tésztájához használt. Ez a recept hat személyt szolgál ki, és mindössze 25 percet vesz igénybe az elkészítése – beleértve az elkészítési időt is!
Hozzávalók ehhez a csodálatoshoz tavaszi tésztaételek közé tartozik az olívaolaj, a prosciutto, a fokhagyma, a borsó, a fusilli lunghi vagy a cavatappi tészta, a parmezán és még sok más. Az elkészítéséhez egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd megfőzzük az apróra vágott prosciuttót. Amikor ropogós és aranybarna, vegyük ki, és adjunk hozzá fokhagymát, borsót és egyéb hozzávalókat a serpenyőbe. Innentől főzzük ki a tésztát, majd tegyük a serpenyőbe. Tésztavíz és parmezán összekeverésével tegye krémessé a szószt.
Tálaljuk ezt a meleg ételt a ropogós prosciuttóval, és tegyük a tetejére még több parmezánt és egy csepp olívaolajat.
Miután felverte, vigyen ki belőle egy gőzölgő tálat a verandára, és élvezze egy frissítő pohár ropogós fehérbor társaságában. Tiszta mennyországnak hangzik!
Szerezze meg de Laurentiis teljes Aglio e Olio with Peas and Prosciutto receptjét a honlapján.
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat lent:
