Tészta sajttal sült, garnélarákkal megdobott tészta, húsgombóccal tálalt tészta - mind olyan jó. Ha idén tavasszal a vajas szénhidrát-mennyországba szeretnél kerülni, akkor ki kell próbálnod a tészta receptjét Giada de Laurentiis most közzétéve. Fő összetevője olyan, amit valószínűleg még soha nem evett tésztával, és ettől olyan édes és gyümölcsös ízű lesz!
Tésztareceptje az olaszországi Firenzében, a Trattoria 4 Leoniban felszolgált híres tészta rekreációja, amelyet körtével készítenek. De Laurentiis közzétett egy képet erről a sajtos ételről április 3-án az Instagramon, és istenien néz ki.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
„Annyira álmodozunk a firenzei Trattoria 4Leoni körtés tésztájáról, hogy úgy döntöttünk, mi magunk készítjük el” – írta a fotó alá. Koppintson a profillinkre a körte-sajtos fiocchetti spárga-krémmártással!
A recept, amely elérhető a
Giadzy,a Giada friss tészta tésztáját ajánlja a fiocchetti tészta elkészítéséhez. Szerencsére a tészta formázása nem igényel speciális eszközöket. Egyszerűen nyújtsa ki a tésztát, és egy pohár kiszúróval vagy egy pohár peremmel vágjon ki köröket. Ezután ujjaival dörzsölje körbe a tésztát, és a reszelés hozzáadása után csípje össze a tésztát.Ehhez a tésztarecepthez ricotta sajt, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano sajt, egy nagy körte stb. Miután összeállítottad a fiocchettit a töltelékkel, forrald fel, és tedd a krémbe szósz, amely többek között vajból, lisztből, teljes tejből, reszelt szerecsendióval és vékony spárgával készül összetevőket. Ha kész, szórjuk meg friss bazsalikommal és parmezánnal. Borral tálaljuk és tálaljuk!
Olvassa el de Laurentiis körte és sajt Fiocchetti receptjét itt.
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat lent:
