Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Vannak páran kényelmes ételeket évről évre nem tudunk nem vágyakozni, de amikor elmélyülünk, rádöbbenünk, milyen kiábrándítóan nyájasak és unalmasak tudnak lenni. Ne bántsd Meemaw csirkét és galuskáját vagy apa fasírtját, de néha azon kapjuk magunkat, hogy vágyakozunk egy olyan ételhez, amely ugyanannyi kényelmet pakol a tányérunkra, de egy kicsit izgalmasabb ízvilággal. Pontosan ezt találtuk Martha Stewart's Francia csavar a mini csirkehús pitéken.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Neki van saját szakácskönyve a pitéről
, ezért logikus, hogy feltörné ennek a betöltő kedvencnek a kódját. A bézs színű, néhol hanyag csirkehúsos pite töltelék helyett, amivel felnőttünk, Stewart egy másik klasszikus ételből merít. A hagyományosan kakasból vagy öreg tyúkokból készült francia coq au vin, de ma már bármilyen csirkehúsból készítik, ami csak a boltban van. egy étel vörösborban párolt szárnyas gombával és szalonnával, és tele van gazdag, zamatos ízekkel, miközben a bor üdvözlő adag sav. Ez nagyon hiányzik sok kedvenc kényelmes ételünkből.
Stewart coq au vin-t készít, hogy megtöltse a pogácsát. Először a csirkecombokat és -melleket párolja, amíg a hús megpuhul, és kihúzható a csontokból, az alaplevet az étel többi részéhez tartogatja. Ezután ropogósra pirítja a szalonnát, kiveszi a serpenyőből, és a szalonnazsírban megsüti a gombát és más zöldségeket, amivel ízesít. A serpenyőt leöntjük vörösborral, és ha kész a pörkölt, belekeverjük a csirkehúst, a szalonnát, a borsót és a kakukkfüvet. A tölteléket négy Pâte Brisée-vel (vagy bolti pitehéjjal - nem áruljuk el) bélelt mini pitetálba kanalazzuk, és kisütjük.
Amikor a piték kikerülnek a sütőből, ropogós és vajas tésztalapokkal kerülnek a tetejükre. Belül egy selymes, gazdag csirkepörkölt található, amely tele van zöldségekkel és a gombából és szalonnából származó ízletes umamival, valamint a bor kiegyensúlyozott savasságával. Nem mondjuk azt, hogy soha nem fog visszamenni ahhoz a csirkehúsos pitéhez, amelyen felnőtt, de ha egyszer belekóstol Stewart mini coq au vin pitéibe, nehéz lehet.
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
Nézze meg: Kipróbáltuk Ina Garten Overnight Mac & Cheese-jét, és teljesen megértjük, miért törte össze az internetet
